「韮黄」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
ニラの若い黄緑色の葉
「韮黄」の例文と使い方
料理
餃子の具に韮黄を加えると、風味が一層引き立ちます。
韮黄は加熱しすぎると食感が損なわれるため、最後にさっと火を通すのがポイントです。
食材説明
このスーパーでは、韮黄が新鮮な状態で販売されています。
韮黄を選ぶ際は、葉先がピンとして黄色みが鮮やかなものを選びましょう。
農業
韮黄の栽培には、日光を遮断して軟白栽培する技術が必要です。
家庭菜園で韮黄を育てる場合は、遮光ネットなどを活用して光量を調整してください。
韮黄は通常のニラよりも柔らかく、独特の香りと甘みがあるのが特徴です。類似の食材として「黄ニラ」がありますが、ほぼ同じものを指します。
各漢字の詳細
- 「韮」
- 「黄」
中国語発音
「韮黄」を中国語で発音：