「酸辛湯」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
酸味と辛味のある汁物
「酸辛湯」の例文と使い方
料理レシピ
「酸辛湯」は、酢と唐辛子を効かせたさっぱりとしたスープで、夏の食欲増進に最適です。
酸味と辛味のバランスに注意。酢の種類（米酢・黒酢）や辛味の強さ（鷹の爪・粉唐辛子）で風味が大きく変わります。
飲食店メニュー
当店の名物「酸辛湯」は、長崎ちゃんぽんのスープに酸味を加えたアレンジ版です。
メニュー表記時は「酸味と辛味の特製スープ」など補足説明があると親切。辛さレベルを選択可能にするとより良い。
健康食品
発酵黒酢を使った「酸辛湯」は、代謝促進効果が期待できるとして健康志向層に人気です。
健康効果を謳う場合はエビデンスが必要。過度な辛味は胃腸弱者に不向きなので注意表示を推奨。
「酸辣湯（サンラータン）」と混同されやすいが、本来的にはよりシンプルな調味料構成。地域によっては「酢辛汁」などの別称も存在。
各漢字の詳細
中国語発音
「酸辛湯」を中国語で発音：