「酒糟」の読み方・画数・意味

読み

画数

27画の苗字・名前
27画の地名

意味

酒を醸造する際にできる残りかす

語源や由来

「酒糟」の語源は、酒造りで濾した後の残りかすを指す「酒滓（さけかす）」が転じたもの。「糟」は「かす」を意味し、酒造過程で生じる固形物を表す。中世以降の文献に確認できる。

「酒糟」の例文と使い方

農業・肥料

酒糟は有機肥料として畑に撒かれ、土壌改良に役立つ。

💡農業用語として使う場合は、発酵過程を説明すると理解が深まる。

食品加工

酒糟を活用した漬物は、独特の風味が人気だ。

💡食品表示では「酒粕」と表記されることもあるため、用途に応じて使い分ける。

環境問題

酒造メーカーは酒糟の廃棄処理コスト削減に取り組んでいる。

💡廃棄物として扱う文脈では、リサイクル技術の進展にも触れると良い。

📝「酒粕（さけかす）」と同義だが、業界によって使い分けられる。食品分野では「粕」を使う傾向が強い。

各漢字の詳細

「酒」

• 部首：酉 ひよみのとり
• 「酒」の読み方
• 「酒」の書き方・書き順
• 小学校三年生で習う漢字

「糟」

• 部首：米 こめへん
• 「糟」の読み方
• 「糟」の書き方・書き順

中国語発音

「酒糟」を中国語で発音：

ピンイン: jiǔ zāo

漢字：