「酒米」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
酒造り用の米
「酒米」の例文と使い方
酒造業界
この蔵元では特別な酒米を使用しており、それが独特の風味を生み出しています。
酒造りに特化した米の品種を指す専門用語。一般消費者向け説明時には「酒造り用の米」と補足すると親切
農業ニュース
今年の酒米の収穫量が平年比120%と発表され、酒蔵関係者から喜びの声が上がっている。
農産物統計で用いる場合は「酒造好適米」が正式名称だが、報道では簡略化される傾向あり
飲食店メニュー
当店の日本酒は山田錦の酒米を100%使用した純米大吟醸です。
高級酒アピールに有効だが、品種名（山田錦・五百万石等）を併記すると説得力向上
「酒米」は酒税法上の定義がある（玄米の状態でタンパク質含有率が低い等の基準）。類語「醸造米」はより広義だが、実際の使用頻度は低い
各漢字の詳細
中国語発音
「酒米」を中国語で発音：