「蠔油」の読み方・画数・意味

読み

画数

28画の苗字・名前
28画の地名

意味

牡蠣から作られる調味料

語源や由来

「蠔油」はカキ（蠔）の煮汁を濃縮して作った調味料で、中国語で「蠔（カキ）の油（汁）」を意味する。19世紀末に広東省で生まれ、カキの豊富なうま味を利用したことが由来。

「蠔油」の例文と使い方

料理

この炒め物には、蠔油を加えることで深みのある味わいになります。

💡蠔油は塩分が高いので、使用量に注意し、他の調味料とのバランスを考えて使うことが重要です。

レシピ紹介

蠔油を使った簡単な中華風ソースの作り方を紹介します。

💡蠔油は加熱しすぎると風味が飛ぶので、最後に加えるのがポイントです。

食品売場

この蠔油は、牡蠣エキスをたっぷり使用しており、本場の味を再現しています。

💡蠔油を選ぶ際は、原材料や製造方法を確認し、品質の良いものを選ぶようにしましょう。

📝蠔油は、主に中華料理で使用される調味料で、独特の風味とコクがあります。類似の調味料として醤油やオイスターソースがありますが、それぞれ味や用途が異なるので、使い分けが重要です。

各漢字の詳細

「油」

• 部首：水 氵 氺 みず・したみず・さんずい
• 「油」の書き方・書き順
• 小学校三年生で習う漢字

中国語発音

「蠔油」を中国語で発音：

ピンイン: háo yóu

漢字：