「蒸焼」の読み方・画数・意味
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「蒸焼」の要点
「蒸焼」の読み方は「むしやき」です。総画数は25画です。意味は「蒸し焼きにする調理法」。
- 読み方
- むしやき
- 総画数
- 25画
- 意味
- 蒸し焼きにする調理法
読み
画数
「蒸焼」の総画数は25画です。
意味
蒸し焼きにする調理法
「蒸焼」の例文と使い方
料理レシピ
魚を蒸焼にすると、ふっくらとした食感が楽しめます。
蒸焼きは、食材の水分を保ちながら加熱するため、魚や野菜に適しています。強火で短時間加熱するのがコツです。
飲食店のメニュー
本日のスペシャルは、蒸焼きにした地鶏です。
メニューに記載する際は、調理法が一目でわかるように『蒸焼き』と明確に表記しましょう。
家庭での調理
蒸焼きにするために、フライパンに少量の水を入れて蓋をします。
家庭で蒸焼きにする場合は、蓋の隙間から蒸気が逃げないように注意してください。火加減も中火〜弱火が適しています。
『蒸焼き』は、蒸すと焼くを組み合わせた調理法で、『蒸し焼き』とも言います。『焼き蒸し』とは異なるので注意が必要です。
「蒸焼」の類義語・反対語
料理・調理法
類義語
- 蒸し焼き：少量の水で蒸しながら焼く
- 湯煎焼き：湯気で加熱しながら焼く
- 弱火焼き：弱火でじっくり焼く
反対語
- 直火焼き：直接火で焼く
- 強火焼き：強火で一気に焼く
- 揚げ焼き：油で揚げるように焼く
「蒸焼」は素材の水分を保ちながら調理する方法で、ヘルシーな調理法として注目されています。
各漢字の詳細
中国語発音
「蒸焼」を中国語で発音：