「蒸焼」の読み方・画数・意味

読み

画数

25画の苗字・名前
25画の地名

意味

蒸し焼きにする調理法

「蒸焼」の例文と使い方

料理レシピ

魚を蒸焼にすると、ふっくらとした食感が楽しめます。

💡蒸焼きは、食材の水分を保ちながら加熱するため、魚や野菜に適しています。強火で短時間加熱するのがコツです。

飲食店のメニュー

本日のスペシャルは、蒸焼きにした地鶏です。

💡メニューに記載する際は、調理法が一目でわかるように『蒸焼き』と明確に表記しましょう。

家庭での調理

蒸焼きにするために、フライパンに少量の水を入れて蓋をします。

💡家庭で蒸焼きにする場合は、蓋の隙間から蒸気が逃げないように注意してください。火加減も中火〜弱火が適しています。

📝『蒸焼き』は、蒸すと焼くを組み合わせた調理法で、『蒸し焼き』とも言います。『焼き蒸し』とは異なるので注意が必要です。

各漢字の詳細

「蒸」

• 部首：艸 艹 くさかんむり
• 「蒸」の読み方
• 「蒸」の書き方・書き順
• 小学校六年生で習う漢字

「焼」

• 部首：火 灬 ひ・ひへん・れっか・れんが
• 「焼」の読み方
• 「焼」の書き方・書き順
• 小学校四年生で習う漢字

中国語発音

「蒸焼」を中国語で発音：

ピンイン: zhēng shāo

漢字：