「急冷」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
急速に冷やすこと
語源や由来
「急冷」は、急速に冷やすことを意味する。語源は、「急」（速やか）と「冷」（冷やす）の組み合わせで、漢字の意味そのままに形成された。由来に関する詳細な文献記録はなく、自然な言葉の成り立ちと考えられる。
「急冷」の例文と使い方
料理
茹でた卵を急冷すると殻が剥きやすくなる
食材の食感を保つ際に有効だが、急激な温度変化で割れる場合がある
工業
金属加工後、急冷処理で強度を向上させる
素材によっては割れや歪みの原因となるため冷却速度の調整が必要
医療
熱中症患者を救急車で搬送中、氷枕で急冷した
体温の下げすぎに注意し、必ず医師の指導のもと行うこと
化学実験
反応溶液を急冷して結晶化を促進する
ガラス容器の温度衝撃破損に備え安全ゴーグルを着用する
「急速冷却」と同義だが、専門分野では「急冷」が技術用語として定着
各漢字の詳細
中国語発音
「急冷」を中国語で発音：
英語での意味： quench