「双麹」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
二種類の麹
「双麹」の例文と使い方
食品製造
この味噌は米麹と豆麹の双麹を使用しており、深みのある味わいが特徴です。
食品ラベルや説明文で使用する際は、具体的にどのような麹を使用しているか併記すると分かりやすい。
醸造技術
双麹を活用した新しい醸造法の研究が進められている。
専門用語として使われるため、一般向けの説明では簡単な解説を加えると親切。
料理レシピ
双麹仕込みの塩麹は、肉の柔らかさと旨味を引き立てます。
家庭料理で使う場合は「2種類の麹を使った」と平易に言い換えることも検討する。
「混合麹」や「複合麹」と似た意味だが、特に2種類に限定した表現。商品名として登録されている可能性があるため商標確認が必要。
各漢字の詳細
- 「双」
- 「麹」
中国語発音
「双麹」を中国語で発音：