...スパゲティ〔イタリー饂飩（うどん）〕の一種を供した... 
エドワード・シルヴェスター・モース Edward Sylvester Morse 石川欣一訳 「日本その日その日」
...饂飩屋（うどんや）では門附の兄哥（あにい）が語り次ぐ...
泉鏡花 「歌行燈」
...かくして辿（たど）りついた薄暗い饂飩屋であった...
泉鏡花 「唄立山心中一曲」
...饂飩屋があつたら教へて呉れぬか」と幌の中で三藏は言つた...
高濱虚子 「俳諧師」
...饂飩（うどん）屋のガラスの箱（はこ）の中にある饂飩の玉までが鮮（あざ）やかである...
谷崎潤一郎 「吉野葛」
...鍋焼饂飩（なべやきうどん）に空腹をいやし...
永井荷風 「雪の日」
...湯気の立つ饂飩の一杯に...
永井荷風 「雪の日」
...笊（ざる）で運（はこ）んだ饂飩（うどん）が多人數（たにんずう）の彼等（かれら）に到底（たうてい）十分（ぶん）の滿足（まんぞく）を與（あた）へ得（う）るものではない...
長塚節 「土」
...「饂飩はよすよ...
夏目漱石 「二百十日」
...昨日（きのう）は饂飩（うどん）ばかり食わせられる...
夏目漱石 「二百十日」
...御膳も召上らずに……今に鍋焼饂飩（なべやきうどん）でも喰（くい）たくなるだろう」おかしな事をいうとは思ッたが...
二葉亭四迷 「浮雲」
...余の郷里にては饂飩（うどん）に椎茸（しいたけ）...
正岡子規 「病牀六尺」
...新麦の粉は饂飩（うどん）を打っても何に使っても中毒を起して胃を害します」玉江嬢「オヤそんなものでございますか...
村井弦斎 「食道楽」
...○豚と素麺は豚饂飩の通り...
村井弦斎 「食道楽」
...児島は宴会の終るまで、橘飩を食う...
森鴎外 「ヰタ・セクスアリス」
...Ｒ市の某饂飩（うどん）屋で天丼を喰っているうちに...
夢野久作 「Ｓ岬西洋婦人絞殺事件」
...饂飩（うどん）屋時代に得意にしていた道行踊りを踊ろうとしている事を...
夢野久作 「斜坑」
...卓上には饂飩の小鍋を中に銚子が一二本乗っていて...
横光利一 「旅愁」
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