...魚をマカロニ〔管饂飩〕みたいに調理したものもあった...
エドワード・シルヴェスター・モース Edward Sylvester Morse 石川欣一訳 「日本その日その日」
...饂飩屋に飲む博多節の兄哥(あにい)は...
泉鏡花 「歌行燈」
...こんの饂飩のようには行かぬで...
泉鏡花 「歌行燈」
...どこか小座敷へ休まして皆(みんな)で饂飩でも食べてくれ...
泉鏡花 「歌行燈」
...かくして辿(たど)りついた薄暗い饂飩屋であった...
泉鏡花 「唄立山心中一曲」
...名代(なだい)の角の饂飩屋(うどんや)には二三人客が腰をかけて...
田山花袋 「田舎教師」
...饂飩粉(うどんこ)なんか持ってってやると...
徳冨健次郎 「みみずのたはこと」
...(明治四十四年 十一月三十日)*辰爺さんが酔うて昨日の礼に饂飩を持て来た...
徳冨健次郎 「みみずのたはこと」
...甲府の町の外(はず)れで饂飩(うどん)を一杯いただいて...
中里介山 「大菩薩峠」
...ただ饂飩(うどん)に逢(あ)った時ばかりは全く意志が薄弱だと...
夏目漱石 「二百十日」
...しかもともかくもの饂飩(うどん)を強(し)いられた三軒置いて隣の馬車宿だあね...
夏目漱石 「二百十日」
...夜(よ)は漸々(やう/\)に深(ふか)くならんとす人影(ひとかげ)ちらほらと稀(まれ)になるを雪(ゆき)はこゝ一段(いちだん)と勢(いきほひ)をまして降(ふ)りに降(ふ)れど隱(かく)れぬものは鍋燒饂飩(なべやきうどん)の細(ほそ)く哀(あは)れなる聲(こゑ)戸(と)を下(おろ)す商家(しやうか)の荒(あら)く高(たか)き音(おと)...
樋口一葉 「別れ霜」
...余の郷里にては饂飩(うどん)に椎茸(しいたけ)...
正岡子規 「病牀六尺」
...大きな匙(さじ)へ十杯に焼粉(やきこ)がなければ炭酸曹達(たんさんそうだ)を今の匙へ半分ほど入れてよく混ぜておいて別に大匙五杯の砂糖を大きな玉子二つでよく溶いて粉と混ぜて水で捏(こ)ねますがその加減は饂飩の捏ねたのよりも柔いほどにして厚さ二分か三分位に展(のば)します...
村井弦斎 「食道楽」
...時によりて饂飩(うどん)の如き澱粉の物が欲しくなりまた肉類を食せんと思う事あり...
村井弦斎 「食道楽」
...」寧国寺さんは饂飩を食べるのである...
森鴎外 「独身」
...下の町の饂飩(うどん)屋に住み込んだ流れ渡りの白ゆもじで...
夢野久作 「斜坑」
...河底(かはぞこ)が饂飩粉(うどんこ)の様に柔かいし船の速力も三分の一に減ぜられて居るので擱砂(かくしや)しても故障は無い...
與謝野寛、與謝野晶子 「巴里より」
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