...牛肉と云ったって鋤焼（すきやき）などはめったに食べられず... 
谷崎潤一郎 「細雪」
...豚を鋤焼して飲む...
種田山頭火 「其中日記」
...牛肉の鋤焼で飲みはじめる...
種田山頭火 「其中日記」
...鶏は去勢した雄の若鶏の鋤焼...
矢田津世子 「茶粥の記」
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