例文・使い方一覧でみる「絞り汁」の意味

...彼女は彼に木苺（きいちご）の汁や菩提樹（ぼだいじゅ）の花の絞り汁を飲ませたり...   
アントン・チェーホフ　Anton Chekhov 神西清訳 「可愛い女」

...りんごの絞り汁を食べさせなければならない...   
林芙美子 「幸福の彼方」

...酢を沸立てて塩を加えてその中で鰯を炒（い）り付けるように煮て生姜（しょうが）の絞り汁で出してもようございます...   
村井弦斎 「食道楽」

...玉子ソースは先ずバターを鍋で溶かして米利堅粉をいためてそれへスープと玉子の黄身と塩と酢を交ぜて弱火（とろび）でよく掻き廻しながら濃くなった時火から卸（おろ）して柚（ゆず）の絞り汁を加えるのです...   
村井弦斎 「食道楽」

...大根をおろした絞り汁に味噌で味をつけ...   
村井政善 「蕎麦の味と食い方問題」

「絞り汁」の読みかた

「絞り汁」の書き方・書き順

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