...冬の定番は牛鍋！... 
...牛鍋って、牛肉と野菜を一緒に煮るんだよね...
...友達と牛鍋を食べに行く予定...
...牛鍋は煮汁があったまるととても美味しい...
...最近、牛鍋が食べたくてたまらない...
...斷られるまでは蕎麥屋牛鍋屋の借食をする...
石川啄木 「病院の窓」
...そこはいわゆる大衆的な牛鍋屋（ぎゅうなべや）で...
高見順 「如何なる星の下に」
...牛鍋屋と同じ、いれこみの座敷の一隅に、俺たちは陣どった...
高見順 「いやな感じ」
...津軽に於いては、牛鍋、鳥鍋の事をそれぞれ、牛のカヤキ、鳥のカヤキといふ工合に呼ぶのである...
太宰治 「津軽」
...牛鍋といえば必ず葱だが...
豊島与志雄 「崖下の池」
...牛鍋をつっつく時の彼は面白かった...
豊島与志雄 「三木清を憶う」
...だから、その頃は、牛鍋は、ギュウナベと言いました...
古川緑波 「牛鍋からすき焼へ」
...牛鍋専門ではなくて...
古川緑波 「牛鍋からすき焼へ」
...これ大体牛鍋の話なのである...
古川緑波 「牛鍋からすき焼へ」
...牛鍋という文字は...
古川緑波 「牛鍋からすき焼へ」
...ここのは、関西風ではなく、ワリシタで食わせるので、牛鍋気分である...
古川緑波 「牛鍋からすき焼へ」
...牛鍋スキヤキ合戦記は...
古川緑波 「牛鍋からすき焼へ」
...暑いけれど、牛鍋はうまし...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...伊東・有馬・大庭で牛鍋...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...夜食は牛鍋...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...夕食、牛鍋...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...その脚色の末尾のドンデン返しの一節に到って「牛鍋」の中から「牛の毛」を発見させられた程度の残念さを...
夢野久作 「江戸川乱歩氏に対する私の感想」
...牛鍋のコゲつくばかりな匂ひを濛々と感じさせる詩である...
吉川英治 「折々の記」
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