...日本料理の「牛舌」は、薄切りにした牛の舌肉を焼いたり煮たりして食べる... 
...牛の舌は料理以外にも、「牛舌」と呼ばれている部分がある...
...「牛舌」という言葉は一発芸として、自分の舌を「牛舌」と称することがある...
...「牛舌」はビジネスマンの間で、プレゼンテーションの必勝法や交渉術を指して使われている...
...昔話「牛舌グリックの秘密」では、牛舌を食べると強くなるという設定がある...
...牛舌煮込とアスパラガスとシャベット...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
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