...「とうに煮て待つてたせえにの... 
芥川龍之介 「一塊の土」
...は煮たか焙ったかしてあった...
エドワード・シルヴェスター・モース Edward Sylvester Morse 石川欣一訳 「日本その日その日」
...干大根は煮そこなつた...
種田山頭火 「其中日記」
...・誰も来ない蕗の佃煮を煮る・蕗つめば蕗のにほひのなつかしく・蕗の香のしみ／″＼指を染めた・初夏の...
種田山頭火 「其中日記」
...今日の買物一金六銭 菜葉二把一金六十五銭 切手端書一金十五銭 石油三合一金五銭 線香一金三十弐銭 なでしこ一金九銭 味噌一金十七銭 煮干一金八銭 大根（大根一本七（マヽ）銭とは高いぞ）十月十四日秋晴...
種田山頭火 「其中日記」
...やっとの事で薄暗いランプの下に、煮豆に、香物（こうのもの）、葱（ねぎ）と魚の骨を煮込んだお菜（さい）が並べられ、指の跡のついた飯櫃（おはち）が出る...
永井荷風 「監獄署の裏」
...「煮え湯をぶっかけろ...
永井隆 「ロザリオの鎖」
...湯がぽこんぽこんと煮えて來ると...
林芙美子 「クララ」
...朝食、さや豆煮と、豆腐と青葱のみそ汁、生卵二の他は、何もない感じ...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...細君は更に業を煮すのであつた...
牧野信一 「痴日」
...豚吉とヒョロ子は中の湯が煮立つにつれて真黒になって...
夢野久作 「豚吉とヒョロ子」
...このギリギリのところまで煮つめて行くと...
三好十郎 「その人を知らず」
...第四十四 ジャムカップライスは手軽なお菓子でお米の粉大匙五杯と牛乳二合と砂糖三杯とを弱火（とろび）で一時間ほど掻き廻しながら煮てブリキのカップ型（夏の巻の図に在（あ）り〔夏の巻の付録 台所道具の図〕）へ杓子（しゃくし）で十分に詰め込んで冷して固めます...
村井弦斎 「食道楽」
...三日過ぎて再び煮返せば長く持ち豆もいよいよ柔くなる...
村井弦斎 「食道楽」
...僕はこれへチョコレートを煮て加えたり...
村井弦斎 「食道楽」
...湯煮た蓮根を塩とお砂糖で煮たのです...
村井弦斎 「食道楽」
...茶や汁を煮直して食べて...
コロレンコ Vladimir Galaktionovick Korolenko 森林太郎訳 「樺太脱獄記」
...〇・三〇で干物とうぐいす豆と佃煮（つくだに）を買い...
山本周五郎 「青べか物語」
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