...煮る...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...何処(どこ)の佃煮屋漬物店にもとは普及していないが...
辰野九紫 「青バスの女」
...かたすみの秋田蕗・彼のこと彼女のこと蕗の佃煮を煮つつ・月がいつしかあかるくなればきりぎりす(雑松)・それからそれへ考へることの...
種田山頭火 「其中日記」
...お裁縫だの、洗ひ張りだの、糠味噌の塩加減、野菜の煮方、その他細(こ)ま細(ご)ましたことが彼女の空想を刺戟した...
田畑修一郎 「医師高間房一氏」
...他の囚人よりは寛大にして少しの煮焚なども許していたから...
内藤鳴雪 「鳴雪自叙伝」
...鍋は沸々として煮立つと突き上げられて居た蓋が自ら鍋と平らにさがる...
長塚節 「佐渡が島」
...日本ソースで赤く煮たりして...
林芙美子 「瑪瑙盤」
...「ヘツ! 着物を持つて来て煮干とかへてくれといふやうになりやがつたかツ...
原民喜 「氷花」
...大概の乗客がその速力の遅さに業を煮して...
牧野信一 「熱海線私語」
...光りで飯を煮る珠とか...
南方熊楠 「十二支考」
...○犢のシチュウは腿肉を一寸角に切りバターをフライ鍋にて溶かし肉を入れて両面とも強火にていためシチュウ鍋へ取りブラウンソースにて一時間ほど弱火に掛けて煮るなり...
村井弦斎 「食道楽」
...こうして截れたら骨の付いたまま水から四時間ほど湯煮(ゆで)ます...
村井弦斎 「食道楽」
...野菜と一緒に煮てもようございます...
村井弦斎 「食道楽」
...別に人参(にんじん)の細かく刻んだものをザッと湯煮ておきます...
村井弦斎 「食道楽」
...煮えた時塩胡椒を加えて玉子の黄身(きみ)二つを混ぜて冷(さ)ましておきます...
村井弦斎 「食道楽」
...今朝の雑煮餅(ぞうにもち)だって随分荒ごなしだったゼ」胃吉「あれは堪忍(かんにん)してもらいたい...
村井弦斎 「食道楽」
...濃く煮詰めたる牛乳および肉漿は最も良き食品なり...
村井弦斎 「食道楽」
...また執拗(しつよう)に煮え返らせたのは同胞の不幸を目ざす放火者の噂であった...
和辻哲郎 「地異印象記」
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