...「手捌きが上手い」と言われるくらい、料理の手際がいい... 
...鮮魚店で手捌きしてもらった魚は、美味しかった...
...手捌きの仕事は、細かい作業が多い...
...手捌きには気をつけて、安全に作業しましょう...
...手捌きが雑だと、怪我をすることもあるので注意が必要...
...老（おい）の手捌（てさば）き美しく...
泉鏡花 「歌行燈」
...何か物産一手捌きの御役目でも仰せつけられた方が...
江見水蔭 「備前天一坊」
...ヒラヒラと撥を扱って音締をして調子を調べる手捌（てさば）きがまた慣れたものであります...
中里介山 「大菩薩峠」
...手捌きよく裾をきちんと合して...
室生犀星 「蒼白き巣窟」
...裂いた竹を拡げて糸で編む手捌（てさばき）...
柳宗悦 「手仕事の日本」
...矢代は心労と懐しさの手捌きに疲れを覚えた...
横光利一 「旅愁」
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