...家庭料理を作るときには大匙で十分な分量を加えてください... 
...このレシピでは大匙2杯の砂糖を加えます...
...カフェでコーヒーを注文する際、大匙1杯の砂糖を入れてもらえますか？...
...料理のレシピを調べていると、大匙や小匙の単位が多く出てきます...
...この食材は大匙1杯で十分な香りが出ます...
...大匙でしゃくい取られて...
豊島与志雄 「傷痕の背景」
...ポンチにも色々あるがそれはシャンパンのポンチで一合の水へ大匙一杯の砂糖を入れて煮て溶かして...
村井弦斎 「食道楽」
...それは玉子二つへ牛乳一合と砂糖を大匙二杯と少しずつ混ぜながら入れて箸（はし）でよく掻（か）き廻（まわ）してドロドロにしたものを茶碗蒸（ちゃわんむし）の茶碗なら上等ですしあるいは御飯の茶碗へ入れて冠（かぶ）さるほどの皿を蓋（ふた）にしてもようございます...
村井弦斎 「食道楽」
...先ずバター大匙一杯を鍋で溶かしてメリケン粉を大匙一杯パラパラと入れて手速く攪き廻しながら木の杓子（しゃくし）でよくいためてメリケン粉が狐色に変った時分に牛乳五勺（しゃく）とスープ五勺位入れるのですけれどもスープがなければ水と牛乳と等分位でもようございます...
村井弦斎 「食道楽」
...それに鰻は何といっても日本風の蒲焼が一番美味（おいしゅ）うございますね」玉江嬢「西洋料理に鮎（あゆ）の酢煮（すに）という事があるそうですがどう致します」お登和嬢「あれは水一合の中へ上等の西洋酢を大匙二杯位入れて塩少しと玉胡椒（たまこしょう）八つとルリーといって香気の高い木の葉三枚を加えてそれで鮎をよく湯煮（ゆで）るのです...
村井弦斎 「食道楽」
...別に玉子の黄身一つへ砂糖を小匙一杯混ぜてそれへバターを大匙一杯と芥子（からし）を小匙一杯半塩胡椒を少し加えて山葵卸（わさびおろ）しで擦卸（すりおろ）したチースを大匙二杯入れて皆（み）んなよく混ぜて暫（しばら）く煉ります...
村井弦斎 「食道楽」
...別に玉子二つへ砂糖大匙二杯加えてよくよく攪（か）き混（ま）ぜて少しずつ今のミルクを混ぜながら注（さ）して行って...
村井弦斎 「食道楽」
...それは牛乳二合へ砂糖大匙四杯入れて火の上で沸かして別にコルンスタッチ大匙五杯を別の牛乳かあるいは水で溶いて今の牛乳へ加えてドロドロになるまでよく攪（か）き廻（まわ）しながら煮て...
村井弦斎 「食道楽」
...バターが大匙に軽く半杯位と覚えていらっしゃればようございます...
村井弦斎 「食道楽」
...チョコレートのホンザーはチョコレート一斤に砂糖を九十目水を大匙五杯入れて四十分間弱い火で煮ますが水の中へ滴（た）らしてみて餡のように固まるのが度合（どあい）です...
村井弦斎 「食道楽」
...先ずバター大匙一杯でメリケン粉大匙一杯を焦（こ）げて黒くなるほどにいためて牛か鳥のスープを一合注して塩胡椒で味をつけたものです...
村井弦斎 「食道楽」
...別に前の通りバター大匙一杯でお米を狐色にいためてスープ二合と今のサフラン汁一合とを注して塩胡椒で味をつけて煮ます...
村井弦斎 「食道楽」
...第二十二 玉子のライスカレーは玉葱二つとニンニク四片（きれ）を細かに刻んで大匙一杯のバターでよくいためてその上へメリケン粉大匙一杯半とカレー粉中匙一杯とを加えて狐色になるまでいためてスープ二合を少しずつ混ぜて行きます...
村井弦斎 「食道楽」
...それが出来ましたらベシン皿かあるいは丼鉢（どんぶりばち）へ先ず今の御飯を少し注（つ）いで摺り卸したチースを大匙一杯だけ振かけてまた御飯を注いでチースをかけて都合（つごう）四段にチースをかけてテンピの中で二十分間焼きます...
村井弦斎 「食道楽」
...その時前の物を大匙へ一杯ずつ掬（すく）って油の中へそうっと落して気長に揚げますが揚がったと思う時分小楊子（こようじ）を刺し込んでみて何も着いて来なければ新聞紙か西洋紙の吸取紙（すいとりがみ）の上へ一つ一つ置いて油を切ります...
村井弦斎 「食道楽」
...その中へ砂糖大匙五杯とワニラかレモンの香料少しとを入れてよく掻き混ぜてまた弱火（とろび）で二十分間ほど煮るとお粥（かゆ）の固い位になります...
村井弦斎 「食道楽」
...別に玉子二つと砂糖大匙二杯とをよく混ぜて煉るようにして牛乳一合を注（さ）してドロドロにします...
村井弦斎 「食道楽」
...古いパン半斤の中身を水で絞って玉子二つとバター大匙一杯と塩胡椒と混ぜて拵えます...
村井弦斎 「食道楽」
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