...無上の佳味として... 
芥川龍之介 「芋粥」
...あの佳味（おいし）いので一銚子...
泉鏡花 「薄紅梅」
...「大抵一席ノ佳味ハ司厨（しちゅう）ノ功其六ニ居リ...
中里介山 「大菩薩峠」
...然し喉が乾いて居たので非常に佳味かつた...
長塚節 「鉛筆日抄」
...佳味頗る口に適す...
長塚節 「草津行」
...女は余の起きたのを見て、佳味い梨ざます、買うとくなはれといつた...
長塚節 「佐渡が島」
...一人が梨を一つむいて佳味いといつたら他の者も佳味い／＼といつて噛る...
長塚節 「佐渡が島」
...一口噛つたら矢ツ張佳味い梨であつた...
長塚節 「佐渡が島」
...「どうした鹽辛（しよつぱ）かあ有（あ）んめえ」「有繋（まさか）佳味（うめ）えな」「此（これ）でもこゝらの商人（あきんど）は持（も）つちや來（き）ねえぞ」勘次（かんじ）は一心（いつしん）に見（み）ながらいつた...
長塚節 「土」
...「此（こ）りや佳味（うめ）えこたあ佳味（うめ）えが餘（あんま）りあまくつて俺（おら）がにや胸（むね）が惡（わる）くなるやうだな」勘次（かんじ）は冷（さ）めた湯（ゆ）を幾杯（いくはい）か傾（かたぶ）けた...
長塚節 「土」
...さうして茹菜（ゆでな）の一皿（ひとさら）が幾（いく）らか渇（かつ）を覺（おぼ）えた所爲（せゐ）か非常（ひじやう）に佳味（うま）く感（かん）じた...
長塚節 「土」
...砂糖（さたう）でも入（せえ）たら佳味（うま）かつぺな」獨語（ひとりごと）のやうにいつた...
長塚節 「土」
...與吉（よきち）は能（よ）く貧乏（びんばふ）な伴侶（なかま）の子（こ）が佳味相（うまさう）に青物（あをもの）を噛（かじ）つて居（ゐ）るのを見（み）ておつぎに強請（せが）むことがあつた...
長塚節 「土」
...各自（かくじ）の平生（へいぜい）渇（かつ）して居（ゐ）る口（くち）には酒（さけ）は非常（ひじやう）に佳味（うま）く感（かん）ずると共（とも）に...
長塚節 「土」
...數年來（すうねんらい）佳味（うま）い醤油（しやうゆ）を惜氣（をしげ）もなく使用（しよう）して來（き）た口（くち）には恐（おそ）ろしい不味（まづ）さを感（かん）ぜずには居（ゐ）られなかつた...
長塚節 「土」
...「爺（ぢい）がにや佳味（うま）かあんめえ...
長塚節 「土」
...贈君莱尤佳味...
森鴎外 「伊沢蘭軒」
...水産の佳味（かみ）...
吉川英治 「新・水滸伝」
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