「鴨肉」の読み方・画数・意味

読み

画数

22画の苗字・名前
22画の地名

意味

カモの食用肉

「鴨肉」の例文と使い方

料理

今夜は鴨肉のローストを作る予定です。

💡鴨肉は癖のある味わいなので、下処理として塩麹に漬けると柔らかくなり、臭みも抑えられます。

飲食店のメニュー

当店の冬の名物は、鴨肉を使ったしゃぶしゃぶです。

💡鴨肉は脂がのっている部位とさっぱりした部位があるため、メニューに部位を明記すると客の選択肢が広がります。

食品表示

この加工品には鴨肉が10%以上含まれています。

💡アレルギー表示が必要な場合があるため、原材料欄での表記を統一しましょう（「鴨」vs「かも肉」）。

狩猟・ジビエ料理

今シーズンは鴨肉の入手量が少なく、価格が高騰しています。

💡野生の鴨肉は季節や地域で風味が異なるため、メニューに産地や狩猟時期を記載すると付加価値になります。

📝「鴨肉」は「鶏肉」と異なり野生種も食用にされる点に注意。類似語の「合鴨」はアヒルとの交雑種を指す別概念。

各漢字の詳細

「鴨」

• 部首：鳥 とりへん
• 「鴨」の読み方
• 「鴨」の書き方・書き順

「肉」

• 部首：肉 にくづき
• 「肉」の読み方
• 「肉」の書き方・書き順
• 小学校二年生で習う漢字

中国語発音

「鴨肉」を中国語で発音：

ピンイン: yā ròu

漢字：