「酵母」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
発酵を促す微生物
語源や由来
「酵母」の語源は、発酵の「酵」と菌類を表す「母」の組み合わせ。発酵を引き起こす微生物を意味する。漢字の「酵」は「酒を発酵させる」意の「酵」から、「母」は「源」を表す。
「酵母」の例文と使い方
料理
パンを作る際には、酵母を加えて発酵させることが重要です。
酵母は温度管理が重要で、高温だと死滅するため注意が必要です。
科学
酵母は微生物学の研究において重要なモデル生物として扱われています。
学術的な文脈では「Saccharomyces cerevisiae」などの学名を使うことが多いです。
健康
酵母にはビタミンB群が豊富に含まれているため、サプリメントとしても利用されます。
健康食品として宣伝する際は、効果を過剰に主張しないよう注意が必要です。
「酵母」は「イースト」と混同されがちですが、イーストは酵母の一種を指す商品名です。
各漢字の詳細
中国語発音
「酵母」を中国語で発音：
英語での意味： yeast