「菜切」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
野菜を切る
「菜切」の例文と使い方
料理
包丁を使って菜切をする時は、指を切らないように注意しましょう。
「菜切」は主に料理用語として使われるため、調理手順やレシピで使用すると自然です。
日常会話
夕食の準備で母が菜切をしている間に、私はテーブルをセットした。
家庭内の会話では「野菜を切る」の省略形として使えますが、フォーマルな場では避けましょう。
飲食店のマニュアル
新人研修では、菜切の基本姿勢から教える必要があります。
業界用語として定着している場合を除き、お客様向けのメニューには「野菜を切る」と表記すべきです。
「野菜切り」や「刻み」とほぼ同義だが、「菜切」はやや古風または専門的なニュアンスを含む。中国語の「切菜」と混同されやすいが、日本語では動詞的用法（菜切する）も可能。
文脈別の「菜切」の類義語・反対語
日常会話・個人の決断
「菜切」は主に料理の文脈で使われるため、技術やITの文脈で使う場合は比喩的な意味で使用することが多いです。
各漢字の詳細
中国語発音
「菜切」を中国語で発音：