「筍干」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
竹の若芽を干した食品
「筍干」の例文と使い方
料理
筍干を水で戻して、煮物に加えると風味が増します。
使用前に十分に水で戻すことが重要。戻し時間は製品によって異なるのでパッケージを確認すること。
食材購入
このスーパーでは国産の筍干が手頃な価格で売られています。
産地や加工方法を確認し、無添加のものを選ぶとより健康的。
食文化説明
筍干は保存食として古くから利用され、日本の食文化に深く根付いています。
海外の方に説明する際は、乾燥させることで保存性と旨味が増す点を強調すると理解されやすい。
「干し筍」とも呼ばれるが、加工方法や形状に微妙な違いがある場合がある。中国料理で使われる「干筍」とは原料や風味が異なるので注意。
各漢字の詳細
- 「筍」
- 「干」
中国語発音
「筍干」を中国語で発音：