「炒り」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
食材を加熱して調理する
「炒り」の例文と使い方
料理
ごまを炒って香りを引き出します。
『炒りごま』のように食材名と組み合わせて使うことが多い。弱火で焦がさないように注意。
健康食品
炒り大豆は栄養価が高いのでおやつに最適です。
『炒り～』と加工法を明示することで、生との違いを強調できる。アレルギー表示に注意。
伝統文化
茶道では炒り米を『おこわ』と呼びます。
専門用語として使う場合は、地域や流派による呼び方の違いを確認する必要がある。
『煎り』と表記されることもあるが、『炒り』は主に油を使わない乾煎りを指す傾向がある。類語『焙煎』はコーヒー豆などに特化したニュアンス。
文脈別の「炒り」の類義語・反対語
料理・調理
金融・投資
「炒り」は調理方法として使われることが多いですが、比喩的に市場や感情の高まりを表現する際にも使えます。文脈に応じて適切な類義語を選びましょう。
各漢字の詳細
- 「炒」
中国語発音
「炒り」を中国語で発音：