「揚げ」の読み方・画数・意味

読み

あげ

画数

17画の苗字・名前
17画の地名

意味

油で食材を加熱する調理法

文脈別の「揚げ」の類義語・反対語

📝料理・調理法
類義語
  • 炒める:少量の油で食材を加熱する
  • フライ:衣をつけて油で揚げる
  • ソテー:バターや油で軽く炒める
  • 天ぷら:衣をつけて高温で揚げる
反対語
  • 蒸す:水蒸気で加熱する
  • 茹でる:沸騰した湯で加熱する
  • 煮る:液体で長時間加熱する
  • 焼く:直火やオーブンで加熱する
📝健康・栄養
類義語
反対語
📝食品加工
類義語
反対語
💡「揚げ」は調理法として広く使われますが、健康面を考慮する場合は「蒸す」「茹でる」などの低脂質調理法を選ぶと良いでしょう。

各漢字の詳細

「揚」

中国語発音

「揚げ」を中国語で発音:

ピンイン: yáng

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