「持味」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
食材や料理が持つ本来の味や特徴
「持味」の例文と使い方
料理評論
この魚は持味を活かしたシンプルな調理法が最高だ
食材の本質的な良さを強調する文脈で使用
食品開発
添加物を控え、原料の持味を引き出すことに注力した
加工食品のコンセプト説明に有効
飲食店のメニュー
当店自慢の出汁は昆布の持味を最大限に引き出しています
高級感やこだわりを表現したい場合に適切
「素材の味」と似るが、より本質的・個性的なニュアンスを含む。商品説明では「持ち味」と表記される場合もある
各漢字の詳細
中国語発音
「持味」を中国語で発音：
英語での意味： feature