「出刃」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
魚を切るために特化した包丁
「出刃」の例文と使い方
料理
魚をさばくときは、出刃包丁を使うと骨まで簡単に切れる。
出刃包丁は魚の解体に特化しているため、肉や野菜を切るのには向いていない。使用後はすぐに洗って乾かすと錆び防止になる。
調理器具の説明
この出刃は切れ味が良く、重さも程よいので使いやすい。
出刃包丁を選ぶ際は、刃の厚さや重さ、自分の手の大きさに合っているか確認すると良い。
伝統工芸
この地方では、出刃包丁の製作が伝統産業として受け継がれている。
伝統的な出刃包丁は高価な場合が多いが、手入れをしっかりすれば長く使える。購入時は職人の説明をよく聞くと良い。
出刃包丁は和包丁の一種で、主に魚を捌くために使われる。三徳包丁など多用途の包丁とは異なり、専門性が高いのが特徴。
文脈別の「出刃」の類義語・反対語
料理・調理
漁業・水産業
「出刃」は魚を切るために特化した包丁ですが、他の包丁との使い分けを理解することで、料理の効率が向上します。
各漢字の詳細
中国語発音
「出刃」を中国語で発音：
英語での意味： knife