...「三種の味噌」は、味噌の中でも福島県で作られる白味噌、赤味噌、黄味噌の三種類を指す... 
...四種の味噌は、三重県の津市を中心に作られる味噌の種類で、赤味噌、白味噌、黄味噌、甘口味噌の4種類があります...
...大きな黄味のある真珠を綴つた紐は――其色の美しさは殆ど彼女の頸に匹敵する――彼女の胸の上にたれてゐる...
テオフィル・ゴーチエ Theophile Gautier 芥川龍之介訳 「クラリモンド」
...それはうすい黄味を帯びた透明な液体だった...
谷譲次 「踊る地平線」
...小皿の中の鶏卵の黄味に...
豊島与志雄 「金魚」
...みづみづと黄味を帯び...
中勘助 「銀の匙」
...黄味のしんはジャリリ...
中村清太郎 「ある偃松の独白」
...黄味の直径三十三粍（ミリ）...
中谷宇吉郎 「立春の卵」
...卵は土間に墜ちてうんこのような黄味を飛ばしました...
林芙美子 「クララ」
...むつはつぶけた黄味を掌にどろりとしたたらせて...
林芙美子 「クララ」
...黄味を崩したりなんかしちゃ嫌よ...
原民喜 「街の断片」
...襟飾もいくどか洗いざらして黄味がつき...
久生十蘭 「カストリ侯実録」
...鶏卵の黄味がからざで両端（りょうはし）から吊られると同じく...
久生十蘭 「平賀源内捕物帳」
...産（う）みたての玉子を中の黄味が動かないようにそうっと横に持って来てその中へ置いて少しも手を付けずにおくと一年過ぎても腐らんといいます」妻君「早速そうしてみましょう...
村井弦斎 「食道楽」
...衣は湯煮玉子の黄味と小豆（あずき）の餡（あん）とをおよそ半分ずつ摺（す）り交（ま）ぜて味をつけたのだ...
村井弦斎 「食道楽」
...黄味のある光らないきめが男にある妙な悲しみを...
室生犀星 「はるあはれ」
...（もっともこの黄味を帯びた春慶（しゅんけい）は...
柳宗悦 「思い出す職人」
...その黄味は天然の色で...
柳宗悦 「手仕事の日本」
...質の堅い黄味を帯びた葉書用紙であつた...
柳宗悦 「和紙十年」
...卵の黄味が皿の中から白眼（にら）んだの...
夢野久作 「ドグラ・マグラ」
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