...塩引鱒（しおびきます）や筋の多い牛の「やまと煮」よりは... 
大下藤次郎 「白峰の麓」
...雄鱒之に尾す...
大町桂月 「上州沼田より日光へ」
...鱒は自然生ではないが...
田山花袋 「日光」
...産卵期の鱒が集ってくる小川は...
豊島与志雄 「故郷」
...三年以上の親鱒は...
豊島与志雄 「山上湖」
...ここで釣れるアメ鱒というのは...
中村清太郎 「ある偃松の独白」
...ビクターに入っている「辻音楽師」「春の夢」「鱒」「水に寄せて歌える」はその最も傑出したもので...
野村胡堂 「楽聖物語」
...突堤の鼻では老紳士に「沼で姫鱒（ひめます）を釣りますには鋼鉄製の英国ふうの釣竿より...
久生十蘭 「ノンシャラン道中記」
...鱒は酢をかけて喰ってしまう...
久生十蘭 「ノンシャラン道中記」
...床へ入って井伏鱒二の「集金旅行」読み...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...真物（ほんもの）の川鱒がお皿に乗っていた方がどんなにいいか知れないと思いました...
ナサニエル・ホーソン Nathaniel Hawthorne 三宅幾三郎訳 「ワンダ・ブック――少年・少女のために――」
...裏に「鱒二」といふ署名などはしてあるものの...
牧野信一 「彼に就いての挿話」
...ほんとうの井伏鱒二が書いたらさぞかし巧いだらうがなどゝいふ気がしたのみであつた...
牧野信一 「月評」
...私は新しい作家である鱒井達の文章から想像して見知らぬ空のやうにおもつた...
牧野信一 「心象風景（続篇）」
...友達の酒木と鱒井が訪れて...
牧野信一 「痴酔記」
...宮守と鱒沢との間で暮れた...
水野葉舟 「旅からのはがき」
...鱒やなんかがまるでこんなになってはねあげられたねえ...
宮沢賢治 「銀河鉄道の夜」
...岩の間の淀みに迷う鱒や小魚を...
夢野久作 「キチガイ地獄」
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