例文・使い方一覧でみる「醤」の意味
スポンサーリンク...然し、そばに一升徳利が出てゐたので――」「ありやア、醤油入れでした... 
岩野泡鳴 「泡鳴五部作」
...醤は、これを見て、ちょっと顔色をかえたが、すぐ思い直したように、瘠（や）せた肩をそびやかせて、強（し）いて笑顔をつくった...
海野十三 「人造人間戦車の機密」
...その旆（はた）の下に、見晴らしのいい桟敷（さじき）があって、醤主席は、幕僚（ばくりょう）を後にしたがえ、口をへの字に結んでいた...
海野十三 「人造人間戦車の機密」
...醤の金博士を恨（うら）むことは...
海野十三 「戦時旅行鞄」
...「泣くなよ、醤...
海野十三 「毒瓦斯発明官」
...さて坂を下り尽（つく）すと両側に居並ぶ駄菓子屋荒物屋煙草屋（たばこや）八百屋（やおや）薪屋（まきや）なぞいずれも見すぼらしい小売店（こうりみせ）の間に米屋と醤油屋だけは...
永井荷風 「監獄署の裏」
...それから明日はお醤油（したじ）に波の花を……」というような注文が台所のなかから聞えて...
中里介山 「大菩薩峠」
...酢醤油とで煮たものである...
長塚節 「十日間」
...醤油（しやうゆ）...
新美南吉 「良寛物語 手毬と鉢の子」
...醤油ビンをみていました...
林芙美子 「お父さん」
...それは鋏（はさみ）にて昆布を五分四角に切り沢山の醤油を入れ弱火にて二時間ほど煮て汁の煮詰まりし所にて火より下し...
村井弦斎 「食道楽」
...それからその油揚の皮を細かく刻んで醤油と味淋で美味しく煮ておきます...
村井弦斎 「食道楽」
...○薩摩芋を弐分四角長さ一寸位に切りサラダ油かあるいは鳥の油にて揚げ紙の上に置きてその油を取りたる後味淋、醤油、砂糖等にてよく煮たるものへ鳥のソボロをかけて出すは上品にて味好き料理なり...
村井弦斎 「食道楽」
...同じ印の醤油で同じ品物なら蛋白質の凝結も同じように現われますがもし一方のが偽物（にせもの）だと蛋白質が多くありませんから直（すぐ）に分ります...
村井弦斎 「食道楽」
...○醤油の醸造期限は気候の関係上土地によりて大差あり...
村井弦斎 「食道楽」
...一つは緑煮（みどりに）といって細かく切った肉を酒と味淋と醤油でよく煮ましてそれから湯煮た青豆を入れてまた煮て溶き葛（くず）でドロドロにします...
村井弦斎 「食道楽」
...小丼の中にはモウ濁った醤油と...
夢野久作 「近世快人伝」
...それへ醤油はたくさん目に注いで掻廻し...
吉川英治 「忘れ残りの記」
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