...ヨーグルトは乳酸菌の作用による醗酵食品です...
...この味噌は長期間の醗酵で作られています...
...酒造メーカーは醗酵技術の改善に力を入れています...
...チーズは牛乳を醗酵させて作られる...
...熱と醗酵とが發生する...
阿部次郎 「三太郎の日記 第二」
...その他の穀物を醗酵させてつくるソースは...
エドワード・シルヴェスター・モース Edward Sylvester Morse 石川欣一訳 「日本その日その日」
...これらの研究で腐敗とか醗酵(はっこう)とかのはたらきがすべて微生物によって起されることが確かになったので...
石原純 「ルイ・パストゥール」
...パストゥールはそれが醗酵菌(はっこうきん)の作用によることを示し...
石原純 「ルイ・パストゥール」
...おのずからの情熱が醗酵するものである...
豊島与志雄 「砂漠の情熱」
...そこから醗酵する快楽!それが忘れられない...
中里介山 「大菩薩峠」
...或る一つの考えが頭の中で徐々に醗酵して...
中谷宇吉郎 「神仙道と科学」
...この苦(にが)い酒を醸(かも)す醗酵分子(はっこうぶんし)となって...
夏目漱石 「明暗」
...酌(しやく)は醗酵し過ぎたやうな大年増...
野村胡堂 「錢形平次捕物控」
...何等その心の中に詩情の醗酵せる音樂を感ずることなく...
萩原朔太郎 「青猫」
...それの醋(す)が醗酵(はっこう)するまで...
萩原朔太郎 「郷愁の詩人 与謝蕪村」
...そのわけが分明(はっきり)としないものが醗酵(はっこう)しかけてくるのだ...
長谷川時雨 「田沢稲船」
...獣類が蓄えた果物もしくは食べ残しが瀦(たま)って旨(うま)く醗酵するはあり得る事だ...
南方熊楠 「十二支考」
...ドワ穀粉などの醗酵(はっこう)して固まることを...
柳田國男 「食料名彙」
...瓶の中で醗酵させたものというから今の普通の製法とはちがい...
柳田國男 「食料名彙」
...多くは米の粉糠を塩に合せて醗酵させたもの...
柳田國男 「食料名彙」
...醗酵(はっこう)順序とかいうことに関係があるのであろう...
柳田国男 「木綿以前の事」
...それを蓋(ふた)しておいて醗酵(はっこう)させたものが用いられており...
柳田国男 「木綿以前の事」
便利!手書き漢字入力検索