...彼等の攪乳器（チヤアン）の中から牛酪を盗んでしまはぬやうに... 
ウィリアム・バトラー・イエーツ William Butler Yeats 芥川龍之介訳 「春の心臓」
...乾酪の塊懸りたり...
ハンス・クリスチアン・アンデルセン Hans Christian Andersen 森鴎外訳 「即興詩人」
...大きな乾酪に似た円盤にしたものである...
エドワード・シルヴェスター・モース Edward Sylvester Morse 石川欣一訳 「日本その日その日」
...バタや乾酪（チーズ）...
岩野泡鳴 「泡鳴五部作」
...乾酪なりと云うこと...
高木敏雄 「比較神話学」
...私は酪農式の開拓農が出来るやうに願つて...
高村光太郎 「開墾」
...造る飮料――青銅の※器（おろし）によりて乾酪をおろしゝものと白き粉を...
ホーマー Homer 土井晩翠訳 「イーリアス」
...飲物は酪漿（らくしょう）と獣乳と乳醋酒（にゅうさくしゅ）...
中島敦 「李陵」
...酪農家にとっては...
中谷宇吉郎 「北国の春」
...乾酪（ちいず）が元（もと）の位置にある間（あひだ）は...
夏目漱石 「それから」
...乾酪が元の位置にある間は...
夏目漱石 「それから」
...牛酪菓子（マスリャーネッツ）だの...
ニコライ・ゴーゴリ Nikolai Vasilievitch Gogolj（Николай Васильевич Гоголь） 平井肇訳 「死せる魂」
...持（も）つて居（ゐ）た茶腕（ちやわん）を牛酪麭麺（バターぱん）と間違（まちが）へて...
レウィス、キァロル Lewis Carroll 丸山英觀訳 「愛ちやんの夢物語」
...第十一の牛酪製氷菓（ムース オー フレイズ）は菓物入の菓子なり...
村井弦斎 「食道楽」
...勿論生牛乳の外乾酪（かんらく）...
村井弦斎 「食道楽」
...牛酪（ぎゅうらく）や...
夢野久作 「狂人は笑う」
...干菜（かんさい）を牛酪（ぎゅうらく）で煮つけた物だの...
吉川英治 「三国志」
...酪乳（らくにゅう）加工所...
吉川英治 「新・水滸伝」
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