...葱（ねぎ）と菎蒻（こんにゃく）ばかりが... 
泉鏡花 「薄紅梅」
...牛鍋には糸菎蒻ばかりが...
泉鏡花 「薄紅梅」
...蒟蒻（こんにゃく）の様にいつまでもブルブル震えていた...
江戸川乱歩 「恐怖王」
...柿や蒟蒻芋（こんにゃくいも）を軒に吊した淋しい百姓家（や）がちらほらと...
橘外男 「仁王門」
...糸蒟蒻（いとごんにゃく）...
谷崎潤一郎 「鍵」
...学校からあがるとこんにゃく（蒟蒻）売りなどしなければならなかった私は...
徳永直 「こんにゃく売り」
...先生は蒟蒻で温めるように云ったけれど...
豊島与志雄 「不肖の兄」
...昼夜（ちゅうや）絶（たゆ）る間（ひま）なく蒟蒻（こんにゃく）にて腹をあたためよ...
永井荷風 「矢はずぐさ」
......
中里介山 「大菩薩峠」
...横（よこ）に成（な）つて居（ゐ）る目（め）からは東隣（ひがしどなり）の森（もり）の梢（こずゑ）が妙（めう）に變（かは）つて見（み）えるので凝然（ぢつ）と見（み）つめては目（め）が疲（つか）れるやうに成（な）るので又（また）蒟蒻（こんにやく）の手桶（てをけ）へ目（め）を移（うつ）したりした...
長塚節 「土」
...糸蒟蒻（いとごんにゃく）だけを食って箸を置く事にした...
夏目漱石 「坑夫」
...迷亭が金魚麩ならあれは藁（わら）で括（くく）った蒟蒻（こんにゃく）だね...
夏目漱石 「吾輩は猫である」
...大学生は薄い蒟蒻（こんにゃく）のような手を合せて...
林芙美子 「新版 放浪記」
...「光るかの蒟蒻玉（こんにゃくだま）ときん玉と...
南方熊楠 「十二支考」
...それから人参（にんじん）を糸切りにして糸蒟蒻（いとごんにゃく）と前の牛蒡と三品を一旦湯煮（ゆで）ておいてそれへ椎茸を加えて鰹節（かつぶし）の煮汁（だし）と味淋と醤油とで美味（おい）しく煮ます...
村井弦斎 「食道楽」
...菎蒻玉（こんにゃくだま）のことをそういっている...
柳田國男 「食料名彙」
...甘ったるい蒟蒻や八つ頭に舌鼓...
山本笑月 「明治世相百話」
...その頃の蒟蒻は一個二厘...
夢野久作 「近世快人伝」
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