...というのは其の連山のふところにはさまざまの茸（たけ）が生えていて私の訪うのを待っていて呉れる... 
飯田蛇笏 「茸をたずねる」
...椎茸の素人栽培のやり方なのであろう...
梅崎春生 「庭の眺め」
...太い胴体の上部にネズミの足のような手がたくさん出ている灰白色の茸だ...
高村光太郎 「山の秋」
...雑木林に茸（きのこ）が立つ...
徳冨健次郎 「みみずのたはこと」
...林の中一面に松茸（まつたけ）や初茸（はつたけ）やしめじや……金茸（きんたけ）銀茸（ぎんたけ）などが...
豊島与志雄 「お山の爺さん」
...まだほけない面白い形の茸が笊のなかで転り合っている...
中勘助 「島守」
...そこで、笑い茸であるが、銭形平次捕物控に「笑い茸」という作品がある...
野村胡堂 「胡堂百話」
...――それに御守殿（ごしゆでん）崩（くづ）しの襟脚が滅法綺麗だ」「何？ 御守殿崩し？」「まさか椎茸髱（しいたけたぼ）ぢやねえが...
野村胡堂 「錢形平次捕物控」
...苞（つと）に松茸（まつたけ）の初物（はつもの）などは持（も）たで...
一葉女史 「大つごもり」
...天ぷらにかしわと松茸の煮たのってふ風に脂こいものを出して呉れるが...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...汁は「すまし」にて椎茸（しいたけ）と蕪菜（かぶらな）の上に卵を一つ落しあり...
正岡子規 「明治卅三年十月十五日記事」
...しかしこの方は松茸の匂いが幾分（いくぶん）か失せます...
村井弦斎 「食道楽」
...最初先ず三島から豆相鉄道（ずそうてつどう）へ乗かえて修善寺（しゅぜんじ）の温泉へ往（い）ったが修善寺名物の椎茸（しいたけ）を沢山買って来た...
村井弦斎 「食道楽」
...これが寒子の生椎茸だ...
村井弦斎 「食道楽」
...夕日になってから再び茸をさがしながら...
柳田国男 「山の人生」
...えらい茸は人間さえも毎年毎年殺している位だ...
夢野久作 「きのこ会議」
...生椎茸の揚物は油が悪く期待を裏切った...
横光利一 「旅愁」
...茸の見いだされ得るような場所の感じが...
和辻哲郎 「茸狩り」
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