...あの鼻などを椎茸（しひたけ）と一緒（いつしよ）に煮（に）てくへば... 
芥川龍之介 「食物として」
...六本の松茸が裸のままでころがっている...
薄田泣菫 「艸木虫魚」
...その合間合間に下級吏員や椎茸の値段を考へたところで少しも差支（さしつかへ）はない...
薄田泣菫 「茶話」
...人間だって茸（きのこ）だってそう簡単にそだつものではない...
ソーロー Henry David Thoreau 神吉三郎訳 「森の生活――ウォールデン――」
...一度は一軒置いてお隣りの多宝院の納所（なっしょ）へ這入り坊さんのお夕飯に食べる初茸（はつたけ）の煮たのを摘（つま）んでいるところを捕（つか）まえました...
高村光雲 「幕末維新懐古談」
...子規がその後時々自分に「あの椎茸のようなのはもっとないかね」と云ったことを思い出す...
寺田寅彦 「明治三十二年頃」
...味噌は壺の底に茸のやうに黴になつてゐた...
徳田秋聲 「老苦」
...放射状にたてた幾十の帆柱は無数の綺麗（きれい）な鱗茸（りんじょう）をつらねて...
中勘助 「小品四つ」
...笠だけが茸（きのこ）の簇生（ぞくせい）したように続いている...
中里介山 「大菩薩峠」
...土瓶も松茸も泣くだろう...
中里介山 「大菩薩峠」
...苞（つと）に松茸（まつたけ）の初物などは持たで...
樋口一葉 「大つごもり」
...みそ汁には松茸の薄切が浮んでゝ...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...松茸が浮いてるんで...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
......
本庄陸男 「石狩川」
...有作香茸者...
森鴎外 「伊沢蘭軒」
......
夢野久作 「猟奇歌」
...お茶や松茸の味噌漬が出た...
若山牧水 「みなかみ紀行」
...しかし黄茸の前ではどうも品位が落ちる...
和辻哲郎 「茸狩り」
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