...「胡瓜は好きですか？」... 
...「今日のランチには胡瓜のサラダが良いね」...
...「胡瓜を切って、酢の物にしても良いですよ」...
...「胡瓜を酢漬けにすると長持ちします」...
...「胡瓜の種をとって、塩もみしてから焼いて食べると美味しいです」...
...食いすぎた胡瓜が腹一杯たまっていたとしても...
エドワード・シルヴェスター・モース Edward Sylvester Morse 石川欣一訳 「日本その日その日」
...「お茄子（なす）でも胡瓜（きゅうり）でも...
岩野泡鳴 「猫八」
...胡瓜（きうり）などは全くなくなつて...
岩野泡鳴 「泡鳴五部作」
...そして膝小僧を抱へ込んで達磨（だるま）の事や胡瓜（きうり）の事を考へてゐたが...
薄田泣菫 「茶話」
......
種田山頭火 「行乞記」
...そして胡瓜を食べる...
種田山頭火 「其中日記」
...いつでも胡瓜や茄子やトマトや大根や...
種田山頭火 「其中日記」
...茄子も胡瓜もトマトも植ゑつけるほどの安静を持たなかつた...
種田山頭火 「其中日記」
...ウソもカネも多いだらう！小郡駅待合室汽車がいつたりきたりぢつとしてゐない子の暑いこと・ふるさとの或る日は山蟹とあそぶこともして飲めるだけ飲んでふるさと・酔うてふるさとで覚めてふるさとで・ふるさとや茄子も胡瓜も茗荷もトマトも・急行はとまりません日まはりの花がある駅・風は海から冷たい飲みものをなかに七月二十八日晴れて暑い...
種田山頭火 「其中日記」
...胡瓜（きゅうり）...
徳冨健次郎 「みみずのたはこと」
...胡瓜（きゅうり）の苗を入れた大きな塵取（ごみとり）をかゝえて...
徳冨健次郎 「みみずのたはこと」
...白幡祠畔の氷屋心やすければ其畠につくりし茄子胡瓜を買つてかへる...
永井荷風 「荷風戰後日歴 第一」
...胡瓜（きうり）の汁（つゆ）で冷してくれと仰しやるもんですから私（わたし）が始終擦（す）つて上げました」「ぢや矢張大根卸（やつぱりだいこおろし）の音なんだね」「えゝ」「さうか夫（それ）で漸く分つた...
夏目漱石 「變な音」
...きれいに切つたトマトと胡瓜（きうり）が入れてあります...
槇本楠郎 「母の日」
...兎（うさぎ）が屹度（きつと）胡瓜（きうり）の苗床（なへどこ）の中（なか）へでも落（お）ち込（こ）んだに違（ちが）ひないと思（おも）ひました...
レウィス、キァロル Lewis Carroll 丸山英觀訳 「愛ちやんの夢物語」
......
宮沢賢治 「饗宴」
...もしや暑い日で暖（あったか）い料理を好まなければ今の鳥をロース焼にしておいて肉を細かくして林檎（りんご）の小さく切ったのか胡瓜（きゅうり）かパセリーかと混ぜて...
村井弦斎 「食道楽」
...若い胡瓜モミなど...
吉川英治 「折々の記」
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