...鯨の腐つた脂肪などがその常食になつてゐる... 
アンリイ・ファブル Jean-Henri Fabre 大杉栄、伊藤野枝訳 「科学の不思議」
...松ヶ根の脂肪（あぶら）の肥えた処を細かに割って...
江見水蔭 「怪異黒姫おろし」
...脂肪太りにされる家畜のように...
ロマン・ローラン Romain Rolland 豊島与志雄訳 「ジャン・クリストフ」
...それよりも蛋白質と脂肪の方が...
中谷宇吉郎 「北国の春」
...脂肪の煮えたつにほひが久しぶりで家の中に漂つて...
水野仙子 「四十餘日」
...ほのかに脂肪の浮いてゐるやうな紙の上に...
水上滝太郎 「大阪の宿」
...例えばモウパッサンの「脂肪の塊」などとドウデエの短篇とでは...
宮本百合子 「獄中への手紙」
...白い肉の魚とは鰈（かれい）とか比目（ひらめ）とか鱈（たら）とかいうもので脂肪分は肝臓（かんぞう）にあるから肉の方は消化が易（やす）い...
村井弦斎 「食道楽」
...それに生肉は脂肪が強いから沢山食べると身体（からだ）へ腫物（はれもの）が出来る...
村井弦斎 「食道楽」
...脂肪が五十六瓦即ち十四匁...
村井弦斎 「食道楽」
...脂肪が九分ないし壱割...
村井弦斎 「食道楽」
...○ホウレン草は蛋白質二分三厘、脂肪二厘七毛、含水炭素一分六厘五毛、繊維五厘七毛、鉱物質一分三厘、他は水分なり...
村井弦斎 「食道楽」
...○米飯は平均蛋白質が三分一厘六毛、脂肪が五毛、含水炭素三割二分二厘七毛、繊維二厘七毛、石灰分一厘七毛なり...
村井弦斎 「食道楽」
...オヤ表へ誰か来た」と振返る時配夫が門口へ立って「大原さん、電報」○大豆は最も滋養分多き植物にしてその上等は蛋白質四割二分、脂肪壱割三分、含水炭素弐割三分なり...
村井弦斎 「食道楽」
...脂肪もまた体力と体温を生ずるものなり...
村井弦斎 「食道楽」
...平生（へいぜい）といえども脂肪分不足する時は蛋白質を消耗せしめて営養力を減ぜしむ...
村井弦斎 「食道楽」
...いささかの脂肪をも貯えていない...
森鴎外 「花子」
...その脂肪光りする赤黒い顔を凝視した...
夢野久作 「一足お先に」
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