...料理に使う白醤油は、黒醤油とは違うマイルドな味わいが特徴...
...白醤油の代わりに普通の醤油を使っても、味はかなり異なる...
...この店では、ラーメンに白醤油を使用していて、絶品だと評判です...
...白醤油は魚介やチキンなどの白身の肉料理に合わせるとおいしいです...
...これまで黒醤油しか使ったことがなかったので、初めての白醤油に興味津々です...
...それから高野(こうや)豆腐の白醤油煮(しろしょうゆに)に...
近松秋江 「黒髪」
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