例文・使い方一覧でみる「炒」の意味
スポンサーリンク...もはや炒り豆にもあきて... 
太宰治 「たずねびと」
...糯（もちごめ）を炒（い）ってふくらましたものを申しますな...
谷崎潤一郎 「細雪」
...さっそく仕度にとりかかり、食糧として小麦粉、炒粟、乾葡萄、塩、唐辛子粉、榧の油、木椀に木匙、羊の長毛を内側にして縫いあわせたツクツク（寝袋）、燧（ひうち）道具、薬品といった類のものを、八貫目ばかり荷にしてテンバという山案内に背負わせ、地図と磁石を靴のなかに隠し、カンプゥタンを出発したのは、明治卅三年の六月十二日のことであった...
久生十蘭 「新西遊記」
...炒りつけるような炎天の下へ...
久生十蘭 「ノア」
...手鍋（キャスロオル）の中で炒（い）られる腸詰のごとく...
久生十蘭 「ノンシャラン道中記」
...東興園の焼売と炒飯をとる...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...又其種子は炒りて食用になる彼の鳳凰の止つたと謂はれるキリは紫花が咲き材が下駄になる普通のキリではなくて...
牧野富太郎 「風に飜へる梧桐の実」
...鍋に油を布いてこの痩果を炒り...
牧野富太郎 「植物一日一題」
...炒雑虫（虫焼き）といい...
南方熊楠 「十二支考」
...別に黒胡麻を炒り摺鉢にて摺砕き...
村井弦斎 「食道楽」
...上等にするとお米をバターで炒っておいて鳥と一緒にスープで炊いてそれから白ソースで煮込んで拵えます...
村井弦斎 「食道楽」
...上等にするとその時フライ鍋で人参（にんじん）と玉葱（たまねぎ）とジャガ芋をよく炒（い）り付（つ）けて牛肉と一緒に今のブラウンソースへ入れて一時間も煮ますが...
村井弦斎 「食道楽」
...第三炒米（いりごめ）の粥これは一旦（いったん）お米の洗ったのを乾かせて炮烙（ほうろく）でよく炒って少し塩を加えて水から気長に弱い火で煮ます...
村井弦斎 「食道楽」
...別に玉葱一つとニンニク少しと生姜（しょうが）一つを細かく切ってバターでよくいためてその中へメリケン粉大匙二杯とカレー粉中匙一杯とを入れてよく混ぜながら炒付（いりつ）けてスープ一合を注（さ）してよく混ぜ合せます...
村井弦斎 「食道楽」
...スープ鍋の図○球葱スープは球葱の大なるもの六個を細（こまか）に刻みたらば深き鍋にバターを大匙三杯位溶かし葱の鳶色（とびいろ）になるほど炒りつけ...
村井弦斎 「食道楽」
...南魚沼郡では苗代の種籾の残りを乾して炒（い）って...
柳田國男 「食料名彙」
...コウセンすなわち麦の炒粉（いりこ）に...
柳田國男 「食料名彙」
...ここでは米の炒り粉を供えて咳の病を祈ると...
柳田國男 「日本の伝説」
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