例文・使い方一覧でみる「炒」の意味
スポンサーリンク...あたかも炒豆（いりまめ）を口に入れた人のように... 
夏目漱石 「明暗」
...牛酪炒（ソテエ）...
久生十蘭 「だいこん」
...豚肉炒麺一つ食ふ...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...あるいは焙烙（ほうらく）で炒って置くときは...
牧野富太郎 「植物記」
...炒粉（いりこ）が思ふやうに茹（ゆだ）らないと云つて泣き入つたまゝ氣絶して...
正宗白鳥 「母と子」
...第十土耳古（とるこ）飯と申す料理には色々ありますがその手軽なものは前の通りにお米一合をバターで炒（い）りつけた中へ牛肉四十目位を肉挽器械（にくひききかい）で挽（ひ）くかあるいは庖丁（ほうちょう）で細かく叩いて加えまして肉の色が変るまで掻き混ぜながらよくいためます...
村井弦斎 「食道楽」
...玉子二つとバター中匙半分と牛乳中匙一杯とアンチョビ中匙八分目と塩胡椒少しとを皆（み）んな一つに混ぜ合せて鍋の中でよく炒（い）ってトースパンへ載せます...
村井弦斎 「食道楽」
...一人は頻（しきり）に南京豆を炮烙（ほうろく）にて炒（い）り...
村井弦斎 「食道楽」
...炒りようが悪いほどねばりついて摺れません...
村井弦斎 「食道楽」
...炒ってある故（せい）か割合に淡泊ですな」妻君「さようです...
村井弦斎 「食道楽」
...昔も今も炒豆（いりまめ）や菓子が目あてであった...
柳田国男 「こども風土記」
...江戸で関のおば様に豆炒りを上げるようになった頃から...
柳田國男 「日本の伝説」
...ここでは米の炒り粉を供えて咳の病を祈ると...
柳田國男 「日本の伝説」
...きな粉・炒粉（いりこ）のように火にかけたものもまた砕（くだ）けやすい...
柳田国男 「木綿以前の事」
...すなわち炒（い）って脆（もろ）くしてこれを搗（つ）き砕くのと...
柳田国男 「木綿以前の事」
...炒り搗きを主とするのは麦類が多かった...
柳田国男 「木綿以前の事」
...是は米と大豆とを交ぜて炒ったものを...
柳田国男 「木綿以前の事」
...日に炒（い）りつけられた麥藁帽子の蔭の彼の顏は痛々しく蒼白く...
若山牧水 「古い村」
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