例文・使い方一覧でみる「炒」の意味

...炒（い）った豆があるだけでした... 炒った豆があるだけでしたの読み方
太宰治「たずねびと」

...それよりもそれを炒ってくれた宿の人々の顔やまたそれに付きまとうた淡いロマンスなどもかなりにはっきりと思い出された...
寺田寅彦「球根」

...その雑嚢のなかに詰めておいた品物の名をここに列挙すると繃帯、脱脂綿、メンソレータム、ヒロポン、ズルファミン剤、オートミイルの缶入、炒米、万年筆、小刀、鉛筆、手帳、夏シャツ、手拭、縫糸、針、ちり紙、煙草、マッチ、郵便貯金通帳、ハガキ、印鑑これだけが、うまく詰めこんであった... その雑嚢のなかに詰めておいた品物の名をここに列挙すると繃帯、脱脂綿、メンソレータム、ヒロポン、ズルファミン剤、オートミイルの缶入、炒米、万年筆、小刀、鉛筆、手帳、夏シャツ、手拭、縫糸、針、ちり紙、煙草、マッチ、郵便貯金通帳、ハガキ、印鑑これだけが、うまく詰めこんであったの読み方
原民喜「原爆回想」

...牛酪炒（ソテエ）... 牛酪炒の読み方
久生十蘭「だいこん」

...裏の射撃場でつかまえた赤蛙の牛酪炒（ソテエ）とパンがわりの代用食の焼馬鈴薯（やきじゃがいも）が胃袋の中で謝肉祭（カルナヴァル）をはじめ... 裏の射撃場でつかまえた赤蛙の牛酪炒とパンがわりの代用食の焼馬鈴薯が胃袋の中で謝肉祭をはじめの読み方
久生十蘭「だいこん」

...東興園の焼売と炒飯をとる... 東興園の焼売と炒飯をとるの読み方
古川緑波「古川ロッパ昭和日記」

...炒ったお米も用います... 炒ったお米も用いますの読み方
村井弦斎「食道楽」

...市中で売っている南京豆は厚皮のまま炒ってあるでありませんか」妻君「あれは細（こまか）い砂を交（まぜ）て砂と一所に炒るのです...
村井弦斎「食道楽」

...あるいはそぼろ料理のような小さく切ったものは塩湯で湯煮て油で炒（い）りつけてそれから二時間も煮抜くのだ...
村井弦斎「食道楽」

...○ジャガ芋は一時間位よく湯煮（ゆで）てその湯をこぼしたる時直ちにバターを入れ芋を転がしながら暫く火の上にて炒り付けたるもよし... ○ジャガ芋は一時間位よく湯煮てその湯をこぼしたる時直ちにバターを入れ芋を転がしながら暫く火の上にて炒り付けたるもよしの読み方
村井弦斎「食道楽」

...竹の子は一旦鍋へ豚の脂肉（あぶら）をジューと摺りつけたものでよく炒（い）りましてそこへ豚の湯煮た肉を少さく切って入れて少しお湯をさして味淋と酒と醤油で味をつけてよく煮ます... 竹の子は一旦鍋へ豚の脂肉をジューと摺りつけたものでよく炒りましてそこへ豚の湯煮た肉を少さく切って入れて少しお湯をさして味淋と酒と醤油で味をつけてよく煮ますの読み方
村井弦斎「食道楽」

...鬼の来るまで　洗濯でもしやしょ鬼の来るまで　豆でも炒（い）りやしょがら／＼がら／＼石臼（いしうす）がら／＼豆はたきとん／＼鬼を激昂（げっこう）させる手段として... 鬼の来るまで　洗濯でもしやしょ鬼の来るまで　豆でも炒りやしょがら／＼がら／＼石臼がら／＼豆はたきとん／＼鬼を激昂させる手段としての読み方
柳田国男「こども風土記」

...南魚沼郡では苗代の種籾の残りを乾して炒（い）って... 南魚沼郡では苗代の種籾の残りを乾して炒っての読み方
柳田國男「食料名彙」

...豆炒（まめい）り朔日（五月朔日）五月はおも月または神祭月（かみまつりづき）といって... 豆炒り朔日五月はおも月または神祭月といっての読み方
柳田国男「年中行事覚書」

...炒（い）り米（ごめ）と薩摩薯（さつまいも）とをまぜて炊いたものがオケジャである... 炒り米と薩摩薯とをまぜて炊いたものがオケジャであるの読み方
柳田国男「母の手毬歌」

...豆と米粒と霰餅（あられもち）とを併せて炒ったのを食うのが是に近く... 豆と米粒と霰餅とを併せて炒ったのを食うのが是に近くの読み方
柳田国男「木綿以前の事」

...またはわざわざ炒（い）って脆（もろ）くする必要はない... またはわざわざ炒って脆くする必要はないの読み方
柳田国男「木綿以前の事」

...炒粉を山畠に働いて居る父の処へ持って行く児が... 炒粉を山畠に働いて居る父の処へ持って行く児がの読み方
柳田國男「夢と文芸」