...さっきの話の大根をしずかに漬けていったとしよう...
海野十三 「第四次元の男」
...液体空気の中にズブリと漬けた...
海野十三 「人間灰」
...そのヤマネズミを夕方まで池のなかに漬けておいてはあぶないかしらと半時間も考えたうえで...
ソーロー Henry David Thoreau 神吉三郎訳 「森の生活――ウォールデン――」
...今夜漬けたら翌朝あたりからたべることが出来...
谷崎潤一郎 「陰翳礼讃」
...そして一夜漬けの模造品を雑作もなく塗り上げる人達に見せるのもいいかと思う...
寺田寅彦 「二科会その他」
...こっちはまだ樽のなかから肉の塩漬けをつまんでるんよ...
アーサー・コナン・ドイル Arthur Conan Doyle 三上於菟吉訳 「グローリア・スコット号」
...コップに漬ける造花だの...
ジャン・ニコラ・アルチュール・ランボー Jean Nicolas Arthur Rimbaud 中原中也訳 「ランボオ詩集」
...しまひには酒の肴に野澤菜のお葉漬けを肴にして酒を飮んだ...
林芙美子 「雨」
...石油漬けの家でマッチを擦った途端...
フレッド・M・ホワイト Fred M. White 奥増夫訳 「諜報部」
...杏の砂糖漬けだの青梅から作った梅酒などを子達にすすめた...
宮本百合子 「お久美さんと其の周囲」
...お婆さんは何十年となく漬物を漬けているから...
宮本百合子 「幸福の建設」
...最初に冬瓜を短冊に切って樽の中へ沢庵を漬けるように一側(かわ)並べては塩を沢山かけまた並べてまた塩をかけてなるたけ沢山塩を入れて沢庵漬の通りに重い圧石(おしいし)を置くのです...
村井弦斎 「食道楽」
...お魚のグレーと申して鯛(たい)とか鱸(すずき)とか鯖(さば)とか鰡(ぼら)とか鰈(かれい)とか比良目(ひらめ)とか川魚(かわうお)ならば鯉(こい)とか鱒(ます)とか(やまめ)とか鮭(さけ)とかいうようなもので肉に膠分(にかわぶん)の多い種類を択びまして海魚(うみうお)ならば背から開いて骨を抜いて塩胡椒を振りかけて一時間位サラダ油に漬けておきます...
村井弦斎 「食道楽」
...別に一斤(きん)十八銭位な牛の脛(すね)二斤を買ってスープを五合ばかり取っておいてゼラチンを一合に五枚の割即ち五合に二十五枚水へ漬けて柔くしてそのスープへ入れて少し煮ます...
村井弦斎 「食道楽」
...翌日その茄子を出して今の塩水の中へ麹(こうじ)を五合に芥子を二合五勺溶いて入れて瓶(かめ)の中へその水で茄子を漬け込んでよく攪き混ぜてよく夷(なら)して紙を一枚載せて上等の酢をその紙へ振りかけます...
村井弦斎 「食道楽」
...別に生の鯛の身を刺身より少し厚く切って薄塩(うすしお)を当てて二時間ほど置いてまた上等の酢へ一時間余も漬けておきます...
村井弦斎 「食道楽」
...一度水で煮てから塩に漬けておくものを...
柳田國男 「食料名彙」
...湯漬けでもよい...
吉川英治 「私本太平記」
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