...「茗荷（めうが）の塩漬ででもあるかな... 
薄田泣菫 「茶話」
...鰮（いわし）の油漬...
谷崎潤一郎 「細雪」
...霜で甘くなる漬菜（つけな）の類（たぐい）と...
徳冨健次郎 「みみずのたはこと」
...納豆（なっとう）にお茶漬を三杯もかき込んで平然としている...
永井荷風 「妾宅」
...漬物にしても白瓜（しろうり）はたべるが...
永井荷風 「西瓜」
...肉体をたっぷり漬っているのだから...
中里介山 「大菩薩峠」
...其（そ）の時（とき）醤油（しやうゆ）がごつと出（で）て菜漬（なづけ）が漂（たゞよ）ふばかりに成（な）つた...
長塚節 「土」
...「わりが漬物臭（くさ）い恰好（かっこう）をしているばっかりに...
中村地平 「南方郵信」
...茄子（なす）を切って水の中へ三十分漬けて布巾（ふきん）でその水気を拭き取って揚げてもよし...
村井弦斎 「食道楽」
...お芋は上等の品を撰んで輪切にしたら直（す）ぐ水へ漬けてアクを出さないとお粥の色が悪くなって渋味が出ます...
村井弦斎 「食道楽」
...もしも鮎が沢山あって十日も十五日も保存しておこうとするには沢山の塩へ漬けますが...
村井弦斎 「食道楽」
...大林檎一ツへ薄いゼラチンならば二枚位厚いのなら一枚位を水へ漬（つ）けておくと柔になって火にかけると直きに溶けます...
村井弦斎 「食道楽」
...これもまた魚も漬けしろもともに食べてしまう一例である...
柳田國男 「食料名彙」
...塩か福神漬を摘（つま）みながら濁酒（どぶろく）とか焼酎（しょうちゅう）などを飲み...
山本周五郎 「青べか物語」
...とらにも漬け物をかくやに刻んでめしに混ぜたのを与えるだけであった...
山本周五郎 「季節のない街」
...焼き鮒とか干魚とか漬菜などという質素なものが多くなった...
山本周五郎 「日本婦道記」
...出て来るものは漬物にお茶か...
夢野久作 「狂歌師赤猪口兵衛」
...寺僧に湯漬を命じておけ...
吉川英治 「新書太閤記」
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