例文・使い方一覧でみる「湯煮」の意味
スポンサーリンク...鶏肉を湯煮にすると美味しく食べられます... 
...野菜を湯煮にして鍋に投入するのも、健康的でおすすめです...
...カニやタコなどの海鮮類を湯煮にすると、旨味が凝縮されて美味しくいただけます...
...寒い季節には、日本酒と一緒に湯煮鍋をつけると温かくて良いですね...
...家庭料理の定番の一つである湯煮に、お好みの具材を入れてアレンジしても楽しめます...
...その素麺を奥の台所で湯煮（ゆで）て貰うて...
福澤諭吉 「福翁自伝」
...唐もろこし湯煮一本分...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...また湯煮たる魚を裏漉しにしオムレツソフレーの中へ混合せて焼きてもよし...
村井弦斎 「食道楽」
...冬瓜の湯煮たのを胡麻酢（ごまず）で和（あ）えてもようございますし...
村井弦斎 「食道楽」
...一度魚を鉢へ取て今の湯煮た汁を掛けそのまま冷しておきます...
村井弦斎 「食道楽」
...今のようにブラウンソースで和えた肉を焼いたパンの上へ塗って今のような玉子の湯煮半熟を載せて出しますとメンチトースボウチドエッグスというものになります...
村井弦斎 「食道楽」
...鑵詰（かんづめ）の仏蘭西豆（ふらんすまめ）と湯煮玉子（ゆでたまご）を小さく切って舌の上へ飾りに載せますが玉子が三つもあれば二十人前に沢山ですし...
村井弦斎 「食道楽」
...それを取るには最初骨の肉を削っておいて肉と一緒に骨を一時間ほど湯煮（ゆで）て...
村井弦斎 「食道楽」
...別にフライ鍋へバター一杯を入れメリケン粉一杯をいため黒色になりし時スープ一合を入れ塩胡椒を以て味を付けたるブラウンソースを作り葡萄酒五勺ほど入れて前の湯煮たる皮を入れ一時間煮るあり...
村井弦斎 「食道楽」
...○また鍋にて湯を沸し塩少しを入れ脳味噌を入れておよそ二十分間湯煮て引上げ薄皮を剥去り極（ごく）細かに切り...
村井弦斎 「食道楽」
...○また舌を前法の如く湯煮て別に前文にあるトマトソースを作りその中へ舌を入れおよそ一時間弱火にて煮て適宜に切り湯煮たる薯...
村井弦斎 「食道楽」
...湯煮た肉を湯から出して肉挽器械（にくひききかい）があればそれで挽くと便利ですし...
村井弦斎 「食道楽」
...第十二 大根飯は大根を千六本に截（き）って塩湯煮（しおゆで）にして笊へ揚げて水気を切ります...
村井弦斎 「食道楽」
...第十九枸枯（くこ）飯も前の通りに若芽を塩湯煮（しおゆで）にして二...
村井弦斎 「食道楽」
...別に人参と蒟蒻（こんにゃく）あるいは蕪などを湯煮（ゆで）て漏（こぼ）して醤油と味淋にて味をつけ...
村井弦斎 「食道楽」
...一旦湯煮て薩摩汁の如く種々の野菜と共に煮るがよし...
村井弦斎 「食道楽」
...○豚と大根も湯煮たる汁にて煮るがよし...
村井弦斎 「食道楽」
...竹の子と昆布と一緒に湯煮ると双方ともに柔くなる事は聞いて居たが牛蒡にも利くかね...
村井弦斎 「食道楽」
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