...油揚（あぶらあげ）を清汁（つゆ）にして... 
泉鏡太郎 「麻を刈る」
...松茸（まつたけ）のお清汁（すまし）をさし上げたのに...
太宰治 「斜陽」
...東京へ出て来て汁粉屋などで食わされた雑煮は馴れないうちは清汁（すましじる）が水っぽくて...
寺田寅彦 「新年雑俎」
...ジャパニーズ・プレーン・スープ・ウィズ・オイル・アップ Japanese Plain Soup with Oil-Up.コールド・ビーン・カスタード Cold Bean Custard.『日本風の透明スープ』はお清汁（すまし）……『豆の冷いカスタード』は冷奴（ひややっこ）...
久生十蘭 「我が家の楽園」
......
牧野富太郎 「植物一日一題」
...そこで美味しい魚の清汁をたべましたが...
宮本百合子 「獄中への手紙」
...味飯（かやくめし）に清汁（すまし）...
夢野久作 「梅津只圓翁伝」
...白魚白味トジ清汁...
夢野久作 「お茶の湯満腹談」
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