...この料理は安全性を確保するために毒見をしています...
...地方政府で働いている人が毒見をすることもあるそうです...
...毒見をする人は少なくなってきているそうですが、一部の料亭ではまだ続けられています...
...歴史的には、毒見をする人々は皇室や貴族のために働いていたこともあるとか...
...毒見の仕事には高い専門知識や技術が必要で、そのためのトレーニングが必要です...
...もう私が三杯ばかりお毒見が済んでいますから...
泉鏡花 「開扉一妖帖」
...先ず自から命を的にその一片を毒見した昔の忠臣の話を思出した...
江戸川乱歩 「恐ろしき錯誤」
...お毒見役武田幾之助は...
野村胡堂 「礫心中」
...「私が、初めに、お毒見よ」と、茶碗に唇をつけて、半分ほどぐつと、飲んだ...
林芙美子 「浮雲」
...侍医長がいちいち入念に毒見して医官に返す...
久生十蘭 「新西遊記」
...お気の毒見たいなものだな...
牧野信一 「茜蜻蛉」
...こせついたりしてゐる光景を吾ながら傍見して僕はお気の毒見度いになるのであつた...
牧野信一 「自烈亭」
...お氣の毒見たいだわね...
牧野信一 「痴日」
...主人の小山先(ま)ず椀(わん)の蓋(ふた)を取りてお毒見にとその味を試み「ウム...
村井弦斎 「食道楽」
...「鬼役って毒見のことでしょ」と訊いた...
山本周五郎 「樅ノ木は残った」
...塩沢丹三郎が鬼役(毒見)を願い出ましたよ」甲斐は黙っていた...
山本周五郎 「樅ノ木は残った」
...毒見のしだいを述べろ」――申上げます...
山本周五郎 「樅ノ木は残った」
...当日は四人が毒見をし...
山本周五郎 「樅ノ木は残った」
...自分からすすんで毒見役になった...
山本周五郎 「樅ノ木は残った」
...自分で毒見役を志願したときから...
山本周五郎 「樅ノ木は残った」
...よろしければ自分が毒見をするから...
山本周五郎 「樅ノ木は残った」
...葡萄牙の美酒をあたら毒見役などに飲まれては惜しい...
山本周五郎 「樅ノ木は残った」
...勝手につまみ喰いやお毒見をするのを禁ぜよ...
夢野久作 「街頭から見た新東京の裏面」
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