...今日の夕食は椎茸の天ぷらにしよう... 
...椎茸を使ったおいしい料理を教えて...
...スーパーで椎茸が安くなっているよ...
...椎茸は栄養価が高い食材だ...
...お土産に椎茸の詰め合わせを買ってきた...
...しかし、茶碗を洗つて、椎茸をきつて、鍋に入れて、火にかけて、机の前に來てすわるまでの間に、何の事だつたかすつかり忘れてしまつた...
阿部次郎 「三太郎の日記 第三」
...もし椎茸が見事に生えてきたら...
梅崎春生 「庭の眺め」
...中には松葉昆布に小さい椎茸が一つ這入つてゐる...
高濱虚子 「俳諧師」
...自分はこの車夫に椎茸（しいたけ）と云う名をつけた...
寺田寅彦 「車」
...ほんとに困ってしまう」「その椎茸（しいたけ）みたような頭が気に入らねえんだ...
中里介山 「大菩薩峠」
...別に嫌（きら）いな人もないだろう」私には椎茸と先生を結び付けて考えるのが変であった...
夏目漱石 「こころ」
...例の椎茸（しいたけ）もついでに持って行った...
夏目漱石 「こころ」
...「椎茸で歯がかけるくらいじゃ...
夏目漱石 「吾輩は猫である」
...――それに御守殿（ごしゅでん）崩しの襟脚（えりあし）がめっぽう綺麗だ」「何？ 御守殿崩し？」「まさか椎茸髱（しいたけたぼ）じゃねえが...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...間もなく椎茸髱――と言ふのは大袈裟（おほげさ）ですが...
野村胡堂 「錢形平次捕物控」
...母上より送って下さった熱海の生椎茸を食べる...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...余の郷里にては饂飩（うどん）に椎茸（しいたけ）...
正岡子規 「病牀六尺」
...汁は「すまし」にて椎茸（しいたけ）と蕪菜（かぶらな）の上に卵を一つ落しあり...
正岡子規 「明治卅三年十月十五日記事」
...その中から出た汁で牛蒡人参糸蒟蒻椎茸（しいたけ）竹の子簾麩（すだれぶ）なんぞの野菜を極く細かに刻んでよく煮ます...
村井弦斎 「食道楽」
...しかるに椎茸の産地へ行って初めて驚いた事がある...
村井弦斎 「食道楽」
...お次に椎茸が立ち上りました...
夢野久作 「きのこ会議」
...生椎茸の揚物は油が悪く期待を裏切った...
横光利一 「旅愁」
...村の人は多く材木とか椎茸とか木炭とかいふ山の産物で生活してゐるのです...
若山牧水 「樹木とその葉」
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