...料理をする際に欠かせないのが出刃庖丁だ... 
...出刃庖丁を使わないと、魚の切り身が綺麗に切れない...
...出刃庖丁を専門店で買うと、良いものが手に入る...
...出刃庖丁の手入れをきちんとすることで、長持ちする...
...出刃庖丁は料理人にとって重要な道具である...
...（出刃庖丁をちょっと持ち上げて見せて...
太宰治 「冬の花火」
...後手に出刃庖丁を握って居ないばかりだ...
谷崎潤一郎 「The Affair of Two Watches」
...出刃庖丁（でばぼうちょう）をあれかこれかと物色していた...
寺田寅彦 「芝刈り」
...あの出刃庖丁で女の腹を割（さ）いて...
中里介山 「大菩薩峠」
...出刃庖丁を持った死骸の顔には...
野村胡堂 「奇談クラブ〔戦後版〕」
...台所から出刃庖丁まで持出したが...
野村胡堂 「奇談クラブ〔戦後版〕」
...ブラブラ病の娘が出刃庖丁を持出して...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...「親分」「お民を殺した出刃庖丁が手に入ったぞ...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...出刃庖丁を捜したが見えなかった...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...伝吉の家から出刃庖丁を持出したのまで...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...あの穴が解った日には出刃庖丁騒ぎだ」近所の衆の暗示に富んだ言葉を手繰って平次と八五郎は鳥越のお百の家というのに行ってみると...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...幅の広い出刃庖丁のような奴だ...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...次の瞬間には出刃庖丁らしいものをもった大の男が...
浜尾四郎 「黄昏の告白」
...ヤイとんちき野郎」ポーンと自棄（やけ）に貝を剥く出刃庖丁を投り出し...
正岡容 「寄席」
...振り上げた出刃庖丁の下しようもない...
三上於菟吉 「雪之丞変化」
...「出刃庖丁は隣りの魚屋の店先から取ったもので...
山本周五郎 「季節のない街」
...わけもなく出刃庖丁で殺されそくなって...
山本周五郎 「季節のない街」
...それから出刃庖丁をゆらゆらさせ...
山本周五郎 「泥棒と若殿」
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