...料理をする際に欠かせないのが出刃庖丁だ... 
...出刃庖丁を使わないと、魚の切り身が綺麗に切れない...
...出刃庖丁を専門店で買うと、良いものが手に入る...
...出刃庖丁の手入れをきちんとすることで、長持ちする...
...出刃庖丁は料理人にとって重要な道具である...
...取って捨てた手拭の中から腹掛を出た出刃庖丁...
泉鏡花 「婦系図」
...出刃庖丁（でばぼうちょう）をあれかこれかと物色していた...
寺田寅彦 「芝刈り」
...目つきの険しい男とをこの出刃庖丁と並べて見た時はなんだか不安なような感じがした...
寺田寅彦 「芝刈り」
...出刃庖丁を持った死骸の顔には...
野村胡堂 「奇談クラブ〔戦後版〕」
...小型の出刃庖丁に喉笛を刺され...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...「出刃庖丁はどうしたんだ」「ここにあるよ」「どれ」白い晒木綿（さらしもめん）に包んだのは...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...「出刃庖丁は投りませんよ」仁助は恐ろしくきかん気です...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...出刃庖丁を用意して行ったのか」「…………」「与母吉の前掛けの紐はどこから出したんだ」「…………」「サアサア...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...得物の出刃庖丁は血潮の海の中に捨ててあります...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...――そのうえ出刃庖丁は伝吉の家から持出したものだ...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...すると、一番先に帰った伝吉が怪しいと思うがどうだろう、出刃庖丁の事も、考えようでは伝吉の下手人という証拠になるが――」こんがらかった事件を持て余して、万七は競争相手の平次の智恵まで頼ろうとするのです...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...出刃庖丁を捜したが見えなかった...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...寅吉さんは脇差も出刃庖丁も持っちゃいませんでした...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...出刃庖丁を持っている...
火野葦平 「花と龍」
...泥棒が出刃庖丁をふるって...
火野葦平 「花と龍」
...振り上げた出刃庖丁の下しようもない...
三上於菟吉 「雪之丞変化」
...一梃の大きな金槌（かなづち）とギラギラ光る出刃庖丁を持ち出して...
夢野久作 「豚吉とヒョロ子」
...わけもなく出刃庖丁で殺されそくなって...
山本周五郎 「季節のない街」
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