...料理をする際に欠かせないのが出刃庖丁だ... 
...出刃庖丁を使わないと、魚の切り身が綺麗に切れない...
...出刃庖丁を専門店で買うと、良いものが手に入る...
...出刃庖丁の手入れをきちんとすることで、長持ちする...
...出刃庖丁は料理人にとって重要な道具である...
...手拭いに包んだ出刃庖丁（でばぼうちょう）を出し...
太宰治 「冬の花火」
...畳の上の出刃庖丁をそそくさと懐（ふところ）にしまいこみ）失礼しました...
太宰治 「冬の花火」
...この夫婦がどういう径路からどういう目的で出刃庖丁（でばぼうちょう）を買っているのか私には少しもわからなかった...
寺田寅彦 「芝刈り」
...目つきの険しい男とをこの出刃庖丁と並べて見た時はなんだか不安なような感じがした...
寺田寅彦 「芝刈り」
...あの出刃庖丁で女の腹を割（さ）いて...
中里介山 「大菩薩峠」
...今その携えた出刃庖丁で...
中里介山 「大菩薩峠」
...台所から出刃庖丁まで持出したが...
野村胡堂 「奇談クラブ〔戦後版〕」
...「出刃庖丁はどうしたんだ」「ここにあるよ」「どれ」白い晒木綿（さらしもめん）に包んだのは...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...「出刃庖丁は投りませんよ」仁助は恐ろしくきかん気です...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...「匕首（あいくち）や剃刀（かみそり）じゃねえ」「出刃庖丁だよ...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...卯八のような年寄りに川へ抛り込まれた」「ヘエ――」「卯八の抛った出刃庖丁を拾ったのは...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...「フーム」「その周助を殺すわけはないじゃないか」「出刃庖丁は伝吉のだし...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...伝吉の家から出刃庖丁を持出したのまで...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...「出刃庖丁は？ 出刃庖丁を使わなかったのか...
浜尾四郎 「黄昏の告白」
...出刃庖丁を持っている...
火野葦平 「花と龍」
...ヤイとんちき野郎」ポーンと自棄（やけ）に貝を剥く出刃庖丁を投り出し...
正岡容 「寄席」
...振り上げた出刃庖丁の下しようもない...
三上於菟吉 「雪之丞変化」
...「出刃庖丁は隣りの魚屋の店先から取ったもので...
山本周五郎 「季節のない街」
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