...きれいなおかみと、陽気な亭主と、ビール一びんと、トースト・パンと、煙草と、威勢のいい石炭の火とは、この季節になくてはならぬものだ（原註）... 
ワシントン・アーヴィング Washington Irving 吉田甲子太郎訳 「駅馬車」
...ビールを醸造する過程において軟水は硬水よりも好ましい...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物（1820）」
...デビーは化学の教授になった...
愛知敬一 「ファラデーの伝」
...ビーグル号は軍艦とは云（い）っても...
石原純 「チャールズ・ダーウィン」
...一本のビールを飲み終えて二本目を頼もうとすると...
梅崎春生 「ボロ家の春秋」
...十分にビールを含んだハンケチは盆の上に置かれて...
高濱虚子 「俳諧師」
...鈴木の奥さんを訪ねてビールをよばれる...
種田山頭火 「其中日記」
...楽曲を一つ終えるごとにビールを飲んだ...
ロマン・ローラン Romain Rolland 豊島与志雄訳 「ジャン・クリストフ」
...ビールやウイスキーを飲んでる者もあり...
豊島与志雄 「道標」
...大田梧郎がビール瓶と小皿物を出した...
豊島与志雄 「波多野邸」
...僕は装飾についてるのかと思った」姿見の札幌麦酒（さっぽろビール）の広告の本（もと）に...
夏目漱石 「野分」
...ビードロ細工に人さらひ――などはどんなもので」「それだよ...
野村胡堂 「錢形平次捕物控」
...髪に大きい水色のリボンを結んで、耳輪は青いねり玉、指輪はルビー...
林芙美子 「淪落」
...ただビールをテーブルに置くと...
フランツ・カフカ Franz Kafka 原田義人訳 「城」
...前夜の出来事を熱心に聞いていたビートリスの心境が...
フレッド・Ｍ・ホワイト Fred M. White 奥増夫訳 「くちなしの花」
...ダービーまでには全快する期待があると知らせればいいでしょう...
フレッド・Ｍ・ホワイト Fred M. White 奥増夫訳 「本命馬」
...私が草原（くさはら）を匐（は）っているうちに耳にした二発の銃声は、その音だったのでしょう……そこの処の皮と肉が破れ開いて、内部（なか）から掌（てのひら）ほどの青白い臓腑がダラリと垂れ下っているその表面に血にまみれたダイヤ、紅玉（ルビー）、青玉（サファイヤ）、黄玉（トパーズ）の数々がキラキラと光りながら粘（ねば）り付いておりました...
夢野久作 「死後の恋」
...或いは英国ダービー馬の仔など...
吉川英治 「かんかん虫は唄う」
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