例文・使い方一覧でみる「パン粉」の意味
スポンサーリンク...さつきのやうに焼き立てのパンと捏ねたパン粉との匂のする廊下へ... 
アルチバシェッフ・ミハイル・ペトローヴィチ Artsybashev Mikhail Petrovich 森林太郎訳 「死」
...だまってパン粉のこねたのをさし出しました...
鈴木三重吉 「湖水の女」
...パン粉のような粉雪（こなゆき）が...
新美南吉 「手袋を買いに」
...カツレツは生パン粉で...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...「ちゃんと 作るにゃ パン粉もな...
ベアトリクス・ポッター Beatrix Potter 大久保ゆう訳 「ちょびひげサミュエルのはなし」
...おっかあは大きな土（ど）なべにパン粉（こ）をあけていた...
マロ Malot 楠山正雄訳 「家なき子」
...あれも区別がありますか」中川「カツレツも西洋料理屋のは鳥ならば一旦（いったん）ザット湯煮（ゆで）て塩胡椒を振かけてメリケン粉へくるんで玉子の黄身と白身を掻（か）き交（ま）ぜたのへくるんでパン粉へくるんでヘットで揚げるのです...
村井弦斎 「食道楽」
...家庭料理のカツレツは鳥や牛ならば肉挽器械（にくひききかい）で細かくして玉子とパンの心（しん）とナツメッグと塩胡椒で固めて粉へくるんで黄身をつけてパン粉へくるみますが大概は羊の肉を使います...
村井弦斎 「食道楽」
...西洋料理屋のはスープ種（だね）の肉だの客の残り肉をブラウンソース即ち先日お覚えになった黒ソースへ混ぜて塩胡椒で味をつけてパン粉へくるんでヘットで揚げるのです...
村井弦斎 「食道楽」
...それから卸して玉子の黄身を入れて塩胡椒で味をつけて丸めてメリケン粉をつけて玉子の黄身をつけてパン粉をつけてバターで揚げます...
村井弦斎 「食道楽」
...小さき帆立貝か菊形へ入れてテンパンに並べ上へパン粉を振掛けテンピの中へ入れて十分間焼くなり...
村井弦斎 「食道楽」
...○脳味噌は煮沸し湯に塩少しを入れたる物へおよそ五分間漬けて取出し薄皮をむき脳味噌一頭分を六ツほどに切り塩胡椒を振掛けメリケン粉を両面へ付け玉子の黄身にて包みパン粉を付けて油にて揚げ...
村井弦斎 「食道楽」
...冷めた時分手で好（い）い加減（かげん）に丸めて先ずメリケン粉へ転がして残っている玉子の白身で包んでまたパン粉へ転がしてバターで揚げます...
村井弦斎 「食道楽」
...このお料理が翌日まで残りましたら一旦（いったん）丸めてメリケン粉をつけて玉子の黄身で包んでパン粉をつけてコロッケーに致します...
村井弦斎 「食道楽」
...暫（しばら）く溜めて日に干しておくとカラカラになりますから擂鉢（すりばち）かあるいは石臼（いしうす）で搗（つ）き砕いて篩（ふるい）で幾度（いくど）も篩いますと立派なパン粉が出来ます...
村井弦斎 「食道楽」
...第三十八 パンのプデン（蒸す法）前のようなパンの固い端が沢山残ってパン粉にも余るようならばそれで美味（おい）しいお菓子が出来ます...
村井弦斎 「食道楽」
...モー一度玉子の黄身でくるんで今度はパン粉へ転がして塩と胡椒を撒（ま）いてそれをバターなり何なりで揚げるのです...
村井弦斎 「食道楽」
...パン粉を膝の周りに引寄せながら...
森田草平 「「青白き夢」序」
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