...ジャムとバターが出て... 
アントン・チェーホフ Anton Chekhov 神西清訳 「嫁入り支度」
...バターの皿を取つてくれた幸田ゆき子の手を見た...
林芙美子 「浮雲」
...そしてうちの中にいるあいだにバターと卵（たまご）と麦粉（むぎこ）を食卓（しょくたく）が上にならべて...
マロ Malot 楠山正雄訳 「家なき子」
...蟹の甲羅に蟹の身を入れ、バター、チーズとホワイトソースをかけて焼いたコキールが出ました...
三浦環 「お蝶夫人」
...勿論バターなどは是非たくさん食べた方がいいしという話で吃驚（びっくり）した次第です...
宮本百合子 「獄中への手紙」
...それから牛乳を少しずつ注（さ）して行（いっ）てパセリを細（こまか）く刻んで入（いれ）て塩胡椒で味をつけて好（い）い加減な固さになった時ブリキ皿へ盛って上を夷（なら）してバターを少し載せてパン粉を振りかけてテンピで二十分ほど焼くのです」中川「マアその通りですけれども今日のは上等にして鯛の身と海老の身の湯煮たのとを加えてあります...
村井弦斎 「食道楽」
...薄く切ってバターを塗りながら鉄網（かなあみ）で焼いてもよし...
村井弦斎 「食道楽」
...西洋料理にしますと一つはシチューで先ず頭を切（と）って皮を剥（む）いて長さ一寸五分位にブツブツ切ってバターでジリジリといためて一旦（いったん）鰻を揚（あげ）て...
村井弦斎 「食道楽」
...それは先ず玉子の黄身二つへ小匙一杯の砂糖と大匙八分目のバターとを混ぜてよく煉（ね）っておいて大匙三杯のメリケン粉を極くザット混ぜて中匙一杯の牛乳を加えてそれへ白身二つのよく泡立てたものを加えて衣としてチースを小指位な大きさの四角に切ってその衣へ包んでサラダ油で揚げるのです...
村井弦斎 「食道楽」
...それからフライ鍋でバターを大匙一杯溶かしてメリケン粉を大匙一杯黒くなるほどよくいためて今の肉から出た汁があればそれと水とを注しますし...
村井弦斎 「食道楽」
...フライ鍋へバターを入れて少し焦（こ）げる位にしておいて今の鰯へメリケン粉をまぶしたものを入れてジリジリといためます...
村井弦斎 「食道楽」
...それより牛乳は樋を伝いて要所要所を通り、あるいは掻き乱され、あるいは試験され、各種の手数を経て、バターとなり、チースとなり、クリームとなり、あるいは日常配達の牛乳となる...
村井弦斎 「食道楽」
...それはやっぱりペラオ飯のようにバター大匙一杯でお米一合を狐色にいためて牛か鳥のスープ三合と裏漉（うらご）しにした赤茄子大匙五杯とを加えて塩胡椒で味をつけてペラオ飯の通りに煮ます...
村井弦斎 「食道楽」
...玉子二つとバター中匙半分と牛乳中匙一杯とアンチョビ中匙八分目と塩胡椒少しとを皆（み）んな一つに混ぜ合せて鍋の中でよく炒（い）ってトースパンへ載せます...
村井弦斎 「食道楽」
...その上からまたバターを塗ったパンを合せて法の通りに切ります...
村井弦斎 「食道楽」
...一面にバターを塗ってベシン皿の中へバターの方を上にして並べます...
村井弦斎 「食道楽」
...門の外にバターリバターリと重そうな足音が聞える...
村井弦斎 「食道楽」
...バターいためにしたらさぞ美味（うま）かろうと思い...
山本周五郎 「青べか物語」
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