...ニンニク臭い路地に足を入れて... 
高見順 「いやな感じ」
...青々としたギョージャニンニク（10）を食べていた...
知里真志保 「あの世の入口」
...出血にはゲンチアン、トリカブト、ショウガ、石膏、boras、燃やした髪の毛、ニンニク、粉にしたサイの角、および龍の骨（化石の骨だろうか？）が使われる...
マクス・ノイバーガー Max Neuburger 水上茂樹訳 「医学の歴史」
...ニンニク沢山の煮物などが出て...
古川緑波 「ああ東京は食い倒れ」
...「まだニンニク食ふ気か」と言ったら...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...としたらニンニクも罪つくりである...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...すなわちこの大蒜とはニンニクで一つに葫と呼ばれているものである...
牧野富太郎 「植物一日一題」
...さらにこれをニンニクとしてあるのはよろしくない...
牧野富太郎 「植物一日一題」
...これは単にニンニクでよい訳だ...
牧野富太郎 「植物一日一題」
...ニンニクは昔はオオヒルといったが...
牧野富太郎 「植物一日一題」
...書物の上ではこのニンニクのオオビルとコビルすなわちメビルとの二つを指して...
牧野富太郎 「植物一日一題」
...普通の英和辞書にあるように単にニンニクでは正解ではない訳だが...
牧野富太郎 「植物一日一題」
...九日はなお前日に続いて登山の用意をすることになった、一体はこの日早朝から山に向って踏み出すべきはずであったが、天気模様が悪いので、今一日滞在して充分に用意をしたら宜（よ）かろうということで、結局雨のために一日滞在することになった、午後になって雨は漸（ようや）く止（や）んで五時頃から晴天となったので、未だ暮れるには間があるからといって、一同は燈台のある岡の近辺に採集を試みた、この岡は昨日採集した方面とは全く反対であるが、自生している植物の種類は、センダイハギ、ハチジョウナ、イヌゴマ、ハマニンニク、エゾノヒナノウスツボ、ハマエンドウ、アキカラマツ、ノゲシ、ハマハコベ、イチゴツナギ、ホソバノハマアカザ、ナミキソウ、オオバコ、オトギリソウ、ヤマハハコ、アキタブキ、ハマベンケイ、カセンソウ、イヌタデ、イブキジャコウソウ、エゾオオバコ、オチツボスミレ、シオツメクサ、エゾイヌナズナなどであったが、その外にノボロギクがこの辺にも輸入されているのを見た...
牧野富太郎 「利尻山とその植物」
...ニンニクで味をつけ粉チーズを沢山使った...
三浦環 「お蝶夫人」
...別に玉葱一つとニンニク少しと生姜（しょうが）一つを細かく切ってバターでよくいためてその中へメリケン粉大匙二杯とカレー粉中匙一杯とを入れてよく混ぜながら炒付（いりつ）けてスープ一合を注（さ）してよく混ぜ合せます...
村井弦斎 「食道楽」
...第二十二 玉子のライスカレーは玉葱二つとニンニク四片（きれ）を細かに刻んで大匙一杯のバターでよくいためてその上へメリケン粉大匙一杯半とカレー粉中匙一杯とを加えて狐色になるまでいためてスープ二合を少しずつ混ぜて行きます...
村井弦斎 「食道楽」
...○豚饅頭には支那風にニンニクと木耳（きくらげ）とヤエナリ小豆のモヤシとを豚肉に交ぜ米利堅粉にてツナぎたるがよし...
村井弦斎 「食道楽」
...冷めたいニンニク水をグラスで二三杯流し込んでやると...
夢野久作 「ココナットの実」
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