...カステラや鴨南蛮（かもなんばん）が長崎を経て内地に進み入り... 
永井荷風 「銀座」
...ハステラーは声望も高かったが...
フランツ・カフカ Franz Kafka 原田義人訳 「審判」
...Ｋがその後ハステラーのところへ行くことを拒んだということだけであり...
フランツ・カフカ Franz Kafka 原田義人訳 「審判」
...……カステラを喰べ散らすやら...
久生十蘭 「キャラコさん」
...朝は、カステラ、ヨーグルト...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...そのサンチアゴ・デ・コンポステラへ老父母と伴れて参る一青年が...
南方熊楠 「十二支考」
...有名な「ステラダラス」「マズルカ」などでも...
宮本百合子 「映画の恋愛」
...カステラ、ういろう等もあがります...
宮本百合子 「獄中への手紙」
...間にはカステラ一つ位...
宮本百合子 「獄中への手紙」
...多賀ちゃんのお心入れのまがいカステラで思いがけずテッちゃんにもお裾分けしました...
宮本百合子 「獄中への手紙」
...玉子焼鍋で出来ればカステラ鍋で楽に出来る...
村井弦斎 「食道楽」
...カステラ鍋で出来ればテンピで出来る...
村井弦斎 「食道楽」
...玉子焼鍋で西洋菓子が出来ますか」お登和嬢「充分とは参りませんがカステラやビスケット位は誰にでも出来ます...
村井弦斎 「食道楽」
...それをカステラの通りな火加減で十分間から十五分間も焼けば直（じ）きに出来ます...
村井弦斎 「食道楽」
...玉子焼へ油の浸みた紙を敷いてその中へ半分ほど流し込んで今の通りに焼くとソバ入りのカステラが出来ます...
村井弦斎 「食道楽」
...普通の大きなテンパンへ紙を敷いてバターを塗って今の原料を入れてテンピで二十五分焼くと肉の薄いカステラが出来ます...
村井弦斎 「食道楽」
...よく市中ではカステラの上へ白い衣をかけて上へ花のような飾りをしたものを売っていますね...
村井弦斎 「食道楽」
...色が白くなって好い加減な固さになった時ナイフでカステラの上へ塗り付けるがホンザーです」第二百五十八鰯（いわし）料理小山「それがあの白いような衣ですね...
村井弦斎 「食道楽」
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