...サフランの小さい花がたつた一つ咲いてゐる... 
伊藤野枝 「日記より」
...彼は痛風にイヌサフラン（コルヒチンを含む）を使ったと言われている...
ジェイムズ・サンヅ・エリオット James Sands Elliott 水上茂樹訳 「ギリシャおよびローマ医学の概観」
...蕃紅花（サフラン）の花を摘んでは銀皿に盛って...
橘外男 「ウニデス潮流の彼方」
...蕃紅花（サフラン）の花を搾って...
橘外男 「ウニデス潮流の彼方」
...濡れ光るサフラン色...
中島敦 「光と風と夢」
...サフランはその黄色のために黄疸に使われる...
マクス・ノイバーガー Max Neuburger 水上茂樹訳 「医学の歴史」
...この匂うばかりのサフラン色が実によく似合うのです...
野村胡堂 「奇談クラブ〔戦後版〕」
...サフランの花を入れた肉と野菜（ラグウ）のごった煮が煮えあがって...
久生十蘭 「ノンシャラン道中記」
...茴香（ういきょう）とサフランの香に悩みながら...
久生十蘭 「予言」
...どこまでも咲いてゐる花だがサフランでゞもあらうか...
牧野信一 「サフランの花」
...霜どけの花壇では薬草サフランと書いた立札だけが何にも生えていない泥の上にあった...
宮本百合子 「毛の指環」
...別に前の通りバター大匙一杯でお米を狐色にいためてスープ二合と今のサフラン汁一合とを注して塩胡椒で味をつけて煮ます...
村井弦斎 「食道楽」
...臂の附け根の直ぐ下の処に、薔薇色か、サフラン色か、又は黄金色掛かつた褐色の帯が締めてある...
アルベエル・サマン Albert Samain 森林太郎訳 「クサンチス」
...サフラン、草の名としてありますが、どんな草ですか...
森鴎外 「サフラン」
...とにかくサフランを売る人があると云うことだけ...
森鴎外 「サフラン」
...二銭の正札附でサフランの花が二三十...
森鴎外 「サフラン」
...人間のする事の動機は縦横に交錯して伸びるサフランの葉の如く容易には自分にも分からない...
森鴎外 「サフラン」
...「サフラン」でアリバイをたててくれるだろう――）彼は仕様事（しようこと）なしに...
蘭郁二郎 「鱗粉」
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