...近所の菓子屋のカステラだった... 
芥川龍之介 「大導寺信輔の半生」
...わずかに現在残って居る在来種の玉子のみ集めてカステラその他に用いますが...
相馬愛蔵 「私の小売商道」
...そんな乱暴な口をきくのかね？」「カステラ？ いただきます...
太宰治 「正義と微笑」
...」「カステラなんかで買収されてたまるもんか...
太宰治 「正義と微笑」
...互に隣り合せた料理屋とカステラ屋のまたその隣りに洗濯屋がくっついているような臭いだ！ それが肉饅頭であった！ 一分と経たないうちに...
ディッケンス Dickens 森田草平訳 「クリスマス・カロル」
...別室には珈琲（コーヒー）とカステラとチョコレートとサンドイッチがあった...
夏目漱石 「行人」
...主人は菓子皿のカステラが一切（ひときれ）足りなくなった事には気が着かぬらしい...
夏目漱石 「吾輩は猫である」
...もしもカステラが膨れないで中央が凹（へこ）んで餅のように固くなったなら火が強過ぎて膨らまないのですし...
村井弦斎 「食道楽」
...現に私も玉子焼鍋でカステラや西洋菓子を拵（こしら）えた事が幾度もありますから誰にでも出来ない事はありません...
村井弦斎 「食道楽」
...やっぱり今の書物の二十八ページ〔春の巻 第十 豚の刺身〕にカステラ鍋とテンピの図が出ていますからあれを見てブリキ屋に造（つくら）せれば何処（どこ）でも出来ます...
村井弦斎 「食道楽」
...前の時のカップケーキの通りな原料を拵（こしら）えて小さな型へ入れる代りにテンパンへ油の引いた紙を敷いてカステラのように焼いて...
村井弦斎 「食道楽」
...カステラの裂けないようにそうっとグルグルと巻いて行きます...
村井弦斎 「食道楽」
...これでカステラのプデンも出来ます...
村井弦斎 「食道楽」
...それは今申したジャムカステラをベシン皿かあるいは丼鉢（どんぶりばち）へ並べてこのカスターソースの湯煎にしないのを掛けて二十分間置きますとソースがすっかりカステラへ浸み込みます...
村井弦斎 「食道楽」
...僕の知った人は病気の時余所（よそ）からカステラの折を貰った...
村井弦斎 「食道楽」
...蒸物は少し面倒（めんどう）ですがそれへ米利堅粉と玉子とを入れて全体ならカステラ鍋で一時間ほど蒸焼（むしやき）にするのですがただお湯で蒸してもようございます」と平生（へいぜい）は安物と軽んぜらるる薩摩芋がお登和嬢のお蔭にて今日は上等料理に出世したり...
村井弦斎 「食道楽」
...即ちジャム入らずでカステラのような味だ...
村井弦斎 「食道楽」
...左手にはカステラを山盛りにした菓子器を捧げながら...
夢野久作 「ドグラ・マグラ」
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